Tapa de asado al horno
Cocino de lunes a lunes , a veces no quiero saber nada, otras veces amo cocinar, está vez quise algo diferente .. Me tomé mi tiempo y salió algo rico . #Almuerzo
Tapa de asado al horno
Cocino de lunes a lunes , a veces no quiero saber nada, otras veces amo cocinar, está vez quise algo diferente .. Me tomé mi tiempo y salió algo rico . #Almuerzo
Paso a paso
- 1
Esta carne lo hice al horno, a fuego lento por 2 horas,.salió muy blandito y rico de sabor, ya que lo marine un día antes, es muy fácil y quedamos bien con todos los comensales 😘
- 2
En un bowl poner todas las especial, incluido el ajo y el perejil picaditos, agregar el aceite y vinagre y mezclar bien, va a quedar una crema roja. Y eso vamos a poner a la carne
- 3
A la carne vamos a sacarle un poco de la grasa y vamos a hacerle cortes, yo le hice cortes transversales de los dos lados y Salar bien
- 4
Cuando ya le pusimos sal, empezamos a marinar, yo lo hice con un pincel de repostería, o esparcirlo con una cuchara de a poco, de los dos lados
- 5
Hacer lugar en la heladera, ponerlo con la fuente en una bolsa grande,(para no llenar de olor todo lo que hay en la heladera 😅😅)y dejarlo hasta el otro día, yo lo deje unas 12 horas más o menos,
- 6
Si se quiere agregar papas, cortar por la mitad pasar por sal, muy poquita y poner un poco de aceite o manteca derretida,
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Yo lo puse al horno a las 1:45, cada media hora lo fui dando vuelta.(Ojo es una carne que se achica, como todas 😅😅😅) salió mucho líquido, a ese líquido lo saque y le agregue casancrem y se formó una crema o salsa y lo puse arriba de la carne con las papas antes de servir. Lo serví con ensalada de lechuga y tomate.. Y también con arroz.. salió muy rico..
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