En un bowls Hondo picamos el pan bien chiquitito y le ponemos la leche lo dejamos al menos 20 min para que el pan quede bien blandito luego le ponemos los huevos y el azúcar la ralladura de limón y revolvemos bien.

Lo dejamos por un rato que se siga desaciendo el pan mientras hacemos el caramelo en una caserolita ponemos la taza de azúcar y la mitad de la de agua si el agua está caliente mejor y dejamos que se haga el caramelo cuando esté dorado lo vertemos con mucho cuidado en la asadera y luego le ponemos la mezcla arriba lo llevamos al horno a 230° a baño María por almenos 1 hora y cuarto lo pinchamos con un cuchillo y si sale húmedo pero limpio ya está pronto.

Lo damos vuelta antes de que se enfríe el caramelo sino queda pegado en la asadera y cuando esté tibio lo llevamos a la heladera se sirve bien frío yo lo comí con dulce de leche riquísimo oportunidad quedó!!!