¡Albóndigas en salsa!
Paso a paso
- 1
Cogemos la carne picada y le agregamos una cebolla picada, dos dientes de ajo y perejil. Mezclar bien.
- 2
Hacer las albóndigas, pasarla por huevo y pan rallado. Freírlas.
- 3
Una vez fritas, escurrir. Cogemos un perol hondo y añadimos las dos cebolla picadas y la pochamos con un poco de aceite de las albóndigas que hemos frito.
- 4
Agregamos las zanahorias cortadas en rodajas. Pochamos la cebolla y la zanahoria.
- 5
A continuación echamos las albóndigas y agregamos vino blanco o manzanilla, las especias, la pastilla de avecrem, una pizca de sal y los guisantes.
- 6
Cubrir las albóndigas con un poco de agua y dejar que se consuma hasta que tenga una salsa consistente. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia. C le encantará ver cómo quedó.
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