Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo y saltarlos. Cuando estén dorados, agregar el tomate fresco picado y la zanahoria rallada.
- 2
Agregar el atún, la salsa de tomate y la salsa de soja. Cocinar a fuego medio hasta que evapore la mayor parte del líquido. Revolver de vez en cuando.
- 3
Mientras hacemos la masa. Mezclar todos los ingredientes y amasar con las manos hasta que quede suave. Estirar sobre la mesada. Poner sobre fuente (yo recomiendo de vidrio apto para horno, no hay que aceitar y no se pega), guardar un poco de masa para decorar arriba.
- 4
Retirar el relleno del fuego y agregar el huevo ligeramente batido y el queso cortado en cubos, mezclar bien. Poner el relleno sobre la masa inferior (cuidado de no poner demasiado líquido), decorar con líneas de masa arriba y hornear a fuego medio hasta que esté dorada la masa.
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