Guiso de lentejas liviano
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Las lentejas siempre son bienvenida, mas aun cuando se empieza a acercar el tiempo fresco, en éste caso les dejo un guiso para incluir en dietas de bajas calorías.
Guiso de lentejas liviano
Las lentejas siempre son bienvenida, mas aun cuando se empieza a acercar el tiempo fresco, en éste caso les dejo un guiso para incluir en dietas de bajas calorías.
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir agua, retirar del fuego y agregarle las lentejas que hemos enjuagado previamente tapar y dejar descansar 15 minutos (éste es el proceso que le hago a las lentejas para evitar remojárlas la noche anterior y les aseguro que da resultado). Transcurrido ese tiempo colocar en el fuego suave la olla y cocinar hasta que las lentejas estén tiernas (alrededor de 30 minutos). Reservar con el poco de agua que haya quedado.
- 2
Pelar y lavar la cebolla. Al morrón quitarle las nervaduras(parte blanca) y las semillas cortar finamente.Colocar en una olla con las dos cdas de aceite y pizca de sal , tapar y cocinar a fuego suave , siempre controlando tienen que quedar transparentes.
- 3
Luego agregar las lentejas coladas (reservar el agua para agregar si queda seco el guiso), el tomate , salpimentar, agregar le hoja de laurel, el orégano, el pimiento, el azúcar. Cuando empieza a hervir (siempre a fuego suave) agregar la papa pelada lavada y cortada en daditos.
- 4
Si se seca agregar el agua de hervor de las lentejas. Cuando pinchamos las papas y están tiernas , listo nuestro guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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