Utilicé la harina todo propósito sin gluten de Jinca. Es importante que la harina tenga goma xanthan para que se pueda manejar bien.Y la miel de chiverre que usé es de la marca Alimentos La Esperanza, que no contiene trazas de nada.

Esta es una receta que he hecho desde mi infancia, y este año la hice sin gluten por primera vez y quedó espectacular! 🫶🏼Para esta receta es ideal una harina sin gluten todo propósito que tenga goma xanthan, es necesaria para que la masa tenga elasticidad y se le puedan cortar las formas. También se puede hacer una mezcla de harinas sin gluten casera y agregarle la goma xanthan, recomiendo usar harina de arroz principalmente.

Esta receta la saqué de una página llamada Mamá Knows Gluten Free.La comparto aquí por si es útil la traducción y porque yo hice unos ajustes a la cantidad de azúcar y cacao para que fuera menos.La receta original indica que son 3/4 de taza de azúcar blanca y también 1/2 taza de azúcar morena. También, que es 1/2 taza de cacao en polvo.

Una opción para los amantes del chocolate, pero sin dejar de ser saludable y deliciosa.

Especialmente para las personas celíacas e intolerantes a la lactosa! Delicioso para todos!

A quién no el gusta el chocolate 🍫 bueno a mis hijos le encanta el pastel, y si es de chocolate aún más. Este pastel es muy fácil de preparar y sabroso. 😆 opcional rellenarlo con dulce de leche o chocolate.

Una nueva experiencia para comer sano, sin gluten y sin grasa! La mejor combinación en una deliciosa tortita 😃 cocina fácil con Kem!!!

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Esta bebida es sumamente refrescante más para días calurosos y muy fácil de preparar.

Este plato es un almuercito liviano pensado para mis hijos y su salud, tiene proteína, vegetales y está hecho con pasta sin gluten, usa tu creatividad para comer saludable, cocina fácil con Kem!

Pasta para todos los gustos. Libre de gluten, deliciosa y sin remordimientos! Cocina fácil con Kem!

Las albóndigas rellenas son una opción de almuerzo rápido de hacer, haz tu versión gluten free, sin cargos de conciencia, cocina fácil con Kem!

El bizcocho es un platillo típico que hacían las señoras de antes en Costa Rica, claro está utilizaban cocina de leña que le da un sabor aún más rústico! Yo no tengo cocina de leña pero les comparto una receta más modernizada y deliciosa...Cocina fácil y aprende de Tiquicia con Kem! 😅

les comparto mi receta de pan de Levadura.

Nada mejor para todos aquellos que no podemos consumir gluten que esta receta, pensada para darnos un buen gusto sin que tengamos que sufrir de las limitaciones que causan la intolerancia al trigo! Pruébalo y come más saludable! Cocina fácil con Kem

Resulta que donde vivo sobre todo los domingos, es difícil encontrar un establecimiento abierto.Así que puede que te quedes sin leche o mantequilla, y sin nada para el snack de la tarde...y con niños o visitas es imperdonable.

Esta es una receta de la marca Jinca Foods. 🫶🏼 Yo solo la adapté un poco y la pongo aquí para compartirla y tenerla más a mano.

Por qué no hacer una versión de Cordón Bleu sin gluten y más liviana? Atrévete a disfrutar platillos pensados para quienes tenemos limitaciones al gluten! Cocina fácil con Kem

A quién no le fascina el chocolate bueno este pastel es súper fácil de preparar. Queda muy esponjoso y no tan dulce. 🥧

Panqueques deliciosos, light, libres de gluten y fáciles de hacer…nada más que decir!!! Disfruten sin culpa alguna :)

Que mejor compañía para la pasta que el salmón! Con su delicioso sabor es fácil de hacer y le da exquisitez a tu platillo. Date gusto sin limitaciones, cocina sin gluten, cocina fácil con Kem!

Este tamal es muy rico para las tardes o el desayuno. Y es super sencillo, hasta te ayuda a tonificar tus brazos Jajaja, que los difrutes.Los tamales o tamal de maicena es una receta típica de Costa Rica, este postre tica se hace con pocos ingredientes, maicena, mantequilla, azúcar y leche; y resulta delicioso.

Postre que surge cuando vivía en la zona occidental de mi país, una combinación de ingredientes locales como ser el maíz y el cacao, inspirado en la cultura malla.

Para los amantes del chocolate este lustre esta genial ya que no es muy dulce. Y es tan fácil y práctico de preparar.

Para los amantes de los postres hoy les traigo mi receta favorita para un cheesecake delicioso de limón

El arroz con leche tienen un sin fin de recetas diferentes, esta es una versión económica deliciosa, súper cremosa.