Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos el pollo en presas
- 2
Calentamos el disco con leña, una vez caliente agregamos un chorro de aceite y doramos el pollo por todos sus lados junto a los dientes de ajos machacados
- 3
Por otro lado pelamos, lavamos y picamos las verduras
- 4
Una vez dorado el pollo retiramos exceso de aceite y sin retirar el pollo del disco incorporamos la cebolla y el morrón, salteamos por cinco minutos
- 5
Salpimentamos y incorporamos el arroz, cuando el arroz tomo un punto cristalino agregamos el condimento para arroz disuelto en un litro de agua hirviendo, mezclamos
- 6
Retiramos el exceso de fuego y cocinamos lentamente
- 7
Incorporamos las arvejas
- 8
Verificamos la cocción del arroz, si está en el punto deseado cubrimos con queso rallado
- 9
Retiramos del fuego y a la mesa!!!
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