19. Frikadellen o hamburguesas alemanas especiadas (principal carne)
19. Frikadellen o hamburguesas alemanas especiadas (principal carne)
Paso a paso
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En primer lugar debes coger un bol y añadir los dos tipos de carne junto con los demás ingredientes. Con la ayuda de un tenedor ve mezclando bien todo hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez obtengas dicha masa, debes cubrir el bol con un poco de papel film y dejar reposar dentro de la nevera durante una hora más o menos. Con ello conseguirás que la carne coja mucho sabor de todas las especias.
- 2
Cuando pase el tiempo, debes coger la mezcla y dividirla en seis partes. Ve formando unas bolas como si estuvieras haciendo albóndigas. Acto seguido debes aplanar dichas porciones de carne dando forma a las mismas de hamburguesas.
- 3
Una vez las tengas, debes ir colocando las mismas en una placa de horno forrada con un poco de papel vegetal. Meter en el horno durante unos 15 minutos a unos 180 grados. Recuerda dar la vuelta a mitad del tiempo para que la frikadellen alemanas se hagan perfectamente y queden muy sabrosas
- 4
Cuando veas que están doradas ya puedes sacarlas del horno. Sirve inmediatamente acompañadas de algún tipo de salsa que te guste como es el caso de la mostaza o de la barbacoa. Lo más normal es acompañarlas con un poco de patatas fritas bien crujientes y a diferencia de las hamburguesas de toda la vida no se toman con pan. Y si les pones un poco de ensalada con guacamole ya es total 😊
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