Bolones de plátano verde y maduro, queso y chicharrón
El mejor desayuno ecuatoriano del mundo <3 y súper fácil de preparar.
Bolones de plátano verde y maduro, queso y chicharrón
El mejor desayuno ecuatoriano del mundo <3 y súper fácil de preparar.
Paso a paso
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Pelamos los plátanos y los ponemos a cocinar durante 15 minutos, le agregamos la cucharada de sal
- 2
Después de los 15 minutos los plátanos deben tener un color amarillo y deben estar suaves. Escurrimos el agua y los ponemos en un bowl grande para poder aplastarlos y amasarlos
- 3
Debe formarse una masa, no debe tener grumos del plátano todo debe estar aplastado. Agregamos la cuchara de mantequilla y seguimos amasando.
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El queso lo desmenuzamos y los chicharrones deben estar picados en en cuadros pequeños. Los agregamos a la masa de plátano y los mezclamos.
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Luego con la masa mezclada vamos formando bolitas (el tamaño depende de uds)
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Luego los podemos freír o poner al horno para que se doren. Los podemos servir con huevos estrellados encima de cada bolon y listo!
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