Huevos rellenos
Juangui Jordán @cook_4746902
Una receta familiar que se prepara rápido y se puede guardar en la nevera y consumir frío en cualquier momento. Esta variante no lleva mayonesa. Los huevos van rebozados para mantener fijo el relleno.
Huevos rellenos
Una receta familiar que se prepara rápido y se puede guardar en la nevera y consumir frío en cualquier momento. Esta variante no lleva mayonesa. Los huevos van rebozados para mantener fijo el relleno.
Paso a paso
- 1
Hervir 8 huevos, partir por la mitad y separar las yemas. Reservar un huevo sin hervir para rebozar.
- 2
Hacer el relleno mezclando el atún, la cebolla bien picada, las yemas, sal y pimienta.
- 3
Rellenar el hueco de los medios huevos con el relleno.
- 4
Batir el huevo reservado. Pasar los huevos rellenos por huevo y freirlos. Ponerlos primero boca abajo para que el relleno quede sellado.
- 5
Dejar los huevos sobre una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juangui Jordán le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta viajar, saborear y cocinar. Amante de los desayunos del mundo, la comida rápida en la calle y el picante.
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