Costillas de cordero al horno
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada del otro mundo ,..pero bien ricas. Y quizás es por eso que me olvidé de fotografiarlas listas.......Q se le va a hacer!
Costillas de cordero al horno
Nada del otro mundo ,..pero bien ricas. Y quizás es por eso que me olvidé de fotografiarlas listas.......Q se le va a hacer!
Paso a paso
- 1
Poner a salarse las costillitas, con un poco de sal gruesa, mientras procesamos el resto.
- 2
Pelamos y seccionamos todo menos el apio rabo. Las zanaurias, un poco más chicuelas que el koli rabo, y este más chucuelo q las chivirias. Ya que se cocinan a destiempo si no estan cortadas así
- 3
Ahora llego el turno del apio rabo a este lo cortamos delgado, para que se cuesa bien y se transforme en casi transparente y así escurrirle el maximo de sabor
- 4
Ahora hacemos una salmuera con sal, agua y aceite....
- 5
Y sumergimos el hortalizaje durante una hora
- 6
Mientras cortamos la rucula despues de lavada y hacemos una ensalarddda con todas la de la ley...es decir, un poco de ajo picado, sal,aceite de maiz y 22 gotas de limón, excentas de semillas, revolvemos y ya esta lista pa probar.
- 7
Ya ha pasado la hora de remojo así q cargamos la fuente hornense con todo esto, encendemos el horno y cuando este esté caliente a 200grados........horneamos esto unos 35-45min.
- 8
Estubo exelente, perdon por la falta de fotos, con el plato ya listo. otra vez será.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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