Pollo al curry con arroz
Es una receta rápida y sabrosa para aquellos que les guste los sabores exótico o quiera salir de la rutina. #Alambiquecocina
Pollo al curry con arroz
Es una receta rápida y sabrosa para aquellos que les guste los sabores exótico o quiera salir de la rutina. #Alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Primero cortamos los filetes de pollo en cachitos y aliñamos con el jugo de limón, sal y pimienta. Y dejamos reposar 10 minutillos.
- 2
Mientras preparamos la salsa en un vaso grande u otro recipiente Echamos 200 ml leche. Una cucharada pequeña colmada de harina. Una cucharada pequeña rasa de curry. Y la pastilla de caldo de pollo echa polvito. Y removemos hasta que quede homogéneo. Reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla a trocitos, la sofreímos un poco y añadimos el pollo previamente aliñado y 2 guindillas troceadas. Cocinamos hasta que este bastante hecho unos 10 min aproximadamente.
- 4
Una vez cocinado añadimos el vaso que contiene la salsa y removemos. Esperamos a que la salsa espese aproximadamente otros 10 min y voala!! Ya tenemos nuestro pollo al curry preparado.
- 5
Cuando vayamos a consumir el pollo hacemos el vasito de arroz en el microondas y mezclamos. El arroz no necesariamente tiene que ser precocinado... Lo puedes hervir tu mismo, yo utilizo estos por facilidad.
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