Tortas fritas (Especiales para los días de lluvia)

Un clásico q no puede faltar los días de lluvia , especial para acompañar con unos mates. ( Con medio kilo d harina salen 7 tortas fritas grandes ).
Tortas fritas (Especiales para los días de lluvia)
Un clásico q no puede faltar los días de lluvia , especial para acompañar con unos mates. ( Con medio kilo d harina salen 7 tortas fritas grandes ).
Paso a paso
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Ponemos la harina en la mesa en forma de corona en el medio hacemos un hueco y ponemos la sal y el huevo y la materia grasa.
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Incorporamos agua tibia y vamos amasando. Nos tiene q quedar una masa lisa y tierna.Usamos mas harina si es necesario para q no se nos pegotee la masa.
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Luego armamos 7 bollitos y los estiramos con un poco de harina sobre la mesa y un palote (generalmente se hacen finitas las tortas fritas así salen crujientes y mas sabrosas)
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Cocinamos en una sartén con aceite caliente.La damos vuelta con un tenedor para q se cocine de ambos lados.
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