Huevos “fritos” con patatas
Lucia @luciapb
Hace unos días descubrí que hacer el huevo a la plancha es más fácil (por lo menos a mi se me rompe menos, a pesar de que parezca lo contrario en la foto). Además, hoy iba con el tiempo justo para preparar la comida, darme un bañito en la piscina y seguir funcionando, así que como no quería quedarme metida en la cocina pasando calor, he decidido hacer las patatas en el horno y aprovechar en la piscina ese tiempo.
Huevos “fritos” con patatas
Hace unos días descubrí que hacer el huevo a la plancha es más fácil (por lo menos a mi se me rompe menos, a pesar de que parezca lo contrario en la foto). Además, hoy iba con el tiempo justo para preparar la comida, darme un bañito en la piscina y seguir funcionando, así que como no quería quedarme metida en la cocina pasando calor, he decidido hacer las patatas en el horno y aprovechar en la piscina ese tiempo.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en taquitos y ponerlos en una fuente de horno con un chorrito de vino(doblar e incorporar la botella solo) las especias, un chorrito de aceite y sal.
- 2
Remover todo con las manos y meter en el horno, a 180° durante 40 minutos aproximadamente. Como consejo, utilizar una fuente de horno lo suficientemente grande para que haya solo una capa de patatas, así quedan todas tostaditas y recuerdan mas a las patatas fritas.
- 3
Para hacer el huevo a la plancha, usar la sartén y espumadera mas fiable de casa, echar un chorrito de aceite y extender con un poco de papel por toda la sartén. Poner a fuego medio y tirar el huevo. (Yo antes lo echo en un vaso, así evito que caigan posibles cáscaras en la sartén). Con la ayuda de la espumadera, ir despegando poco a poco los bordes y cuando este cocido al gusto, apartar del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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