Canelones caseros de carne gratinados
Paso a paso
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Para hacer los canelones batimos en un bol: la harina, el huevo y la leche hasta que no haya grumos, agregamos el agua y batimos un poco hasta que se una con la masa (masa líquida)
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En una sartén mediana ponemos un poquitito de manteca para que no se pegue la masa a la sartén colocamos como haciendo panqueqiesy reservamos
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Para el relleno: en una sartén con aceite freímos la cebolla bien picada y el ajo unos minutos después agregamos los morrones bien picados y la carne picada y los condimentos y mezclamos bien hasta que la carne quedé separada entre sí (que no se pegue como si fuera una gran mása) cuando ya esté casi toda cocinada le agregamos la cebollita de verdeo y mezclamos bien, una vez terminado reservamos.
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Preparación: enmantecamos la base de una Pyrex y empezamos a armar los rollitos. Colocamos en una tabla el canelón (panqueque) y colocamos el relleno, cerramos bien los costados para que no se escape nada y colocamos en la Pyrex.
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Una vez llena nuestra bandeja esparcimos sobre los canelones salsa de tomate y en el medio de lado a lado esparcimos la crema de leche (todo crudo!!! No cocinado) agregamos unos trocitos de manteca y queso rallado.
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Mandamos a horno hasta que el queso y la manteca hayan formado una capa dorada. Retiramos y colocamos hojitas de albahaca y listo!!! A comeer!!!
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Mucha suerte y cuenten si sale rico!!! La prox subo fotos de la preparación
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