Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo y sofreír con un poco de aceite y sal (primero la cebolla un poco y luego añadir el ajo)
- 2
Añadir la carne y echar sal, pimienta, orégano y comino* (al gusto)
- 3
Precalentar el horno a 200 arriba y abajo
- 4
Poner las láminas de lasaña en un bol de agua caliente durante 10 minutos
- 5
Añadir un bote (pequeño) de tomate a la carne y sofreír un poco
- 6
Empezar a hacer la bechamel poniendo en una olla pequeña la misma cantidad de mantequilla o aceite y harina (en este caso dos cucharadas)
- 7
Acordarse de quitar las láminas de lasaña del agua caliente a los 10 minutos
- 8
Echar una taza o un poco menos de leche a la olla de la bechamel y remover bien, y si hace falta echamos más leche (a ojo aprox se usan dos tazas pequeñas)
- 9
Salpimentar la bechamel y calentar la carne con el tomate
- 10
En una cazuela o bandeja de horno “pequeña” poner un poco de aceite en la base y colocar una base de láminas de lasaña
- 11
Colocar una base de mezcla encima de las láminas y añadir un poco de bechamel y queso, después hacemos otra base de láminas encima y repetimos el proceso de la carne
- 12
Por último, añadimos una última capa de láminas de lasaña y añadimos bechamel por encima recubriendo todo y queso arriba
- 13
Metemos la bandeja al horno 15 minutos aprox a 200 grados (ir revisando)
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Las cantidades de esta receta son a preferencia de quien la cocine por lo que puede alterar las cantidades al gusto sin alterar la receta. (Mis cantidades no son perfectas ni muy claras puesto que lo hago a ojo)
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Nos encanta. En mi casa somos muchos por lo tanto la cantidad es bastante grande.
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Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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