Pescado los que quieras • Aderezar los filetes con: pimienta, comino, sal, orégano seco y un poquito de mostaza • Para el Tacu Tacu: • frijoles canario cocidos de preferencia los que te hayan quedado de una preparación anterior • arroz cocido de preferencia sin sal o al gusto • /2 cucharita de ají amarillo • Cúrcuma (opcional) • huevos chicos a temperatura de ambiente • aceite vegetal de buena calidad • Acompañar además con sarza de cebolla y tomate, sazonado simplemente con, pimienta, sal, limón, vinagre blanco o de manzana y una punta de mostaza