Filetes

Pan Rústico • Queso Maasdam • Filetes de Pechuga de Pavo • Tomate maduro • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • ACOMPAÑAMIENTO • Aceitunas o Pinchos aliñados.

rodaballo en filetes • ajo • vinagre de modena • ñoquis • aceitunas • salsa de tomate • queso rallado • orégano

escarolas • bacalao • atún • filetes de anchoas • olivas arbequinas • Para la salsa: • almendras tostadas • avellanas tostadas • ñora escaldada • pan frito • pimiento picante (opcional) • cebolla asada •

pimiento rojo (o medio, depende del tamaño) • pimiento verde • cebolla • filetes de pechugas (yo uso con hierbas) • fajita o tortitas • Sal • Aceite

ternera tierna en filetes • tomate • cebolla • zanahoria • ajos • Moixernons o setas del tiempo • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Harina para rebozar la carne • Vino rancio • Vino blanco •

aceite • sal • pimienta negra recién molida • filetes de bacalao sin piel ni espinas • harina, y algo más para rebozar el pescado • cerveza rubia muy fría • impulsor químico tipo Royal • patatas peladas y cortadas en bastones (sumergirlas previamente unos 10 minutos en agua muy fría)

filete de lomo adobado 4 loncha de beicon 4 loncha de jamon york 4 lonchas de queso buenecito • harina 2 huevos y pan rallado • aceite

filetes de carne picada de buey. • disco de queso provolone. • lonchas de bacon ahumado. • Rúcula. Salsa chimichurri. Yo la compré hecha. • Mayonesa. • Aceite de oliva. • Pan de mollete.

placas de lasaña • filetes de salmón (sin piel ni espinas) • setas • cebolla • ajo • puerro • perejil • tomate mediano • vino blanco seco • harina • crema de leche (nata de cocina) • sal •

- 1 cucharada de aceite de oliva. ( y un poquito mas para engrasar el recipiente varoma ) • - 4 filetes de rodaballo ( 800 gramos aproximadamente ) • - Sal. • - 4 pellizcos de pimienta negra recién molida. • -150 gramos de cebolla cortada en cuartos. • - 40 gramos de margarina. ( o mantequilla ). • - 40 gramos de dados de beicon. • - 40 gramos de pasas. • - 4 ciruelas pasas sin hueso. ( yo no le he puesto ). • - 150 gramos de vermú rojo. • - 1 pellizco de curry. • - 1/2 cucharadita de pimienta verde en conserva. •

Filet de brótola • condimentos a gusto

Fumet de pescado • ajo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • tomate natural rallado • azúcar • Sal • Arroz • hebras de azafrán tostado y pulverizado • colorante alimentario, si se desea • filete de bacalao desalado, sin pieles ni espinas, cortado en trozos pequeños •

cola de rape cortada filetes sin espina • mejillones • almejas • langostinos • escamarlanes • sepia • piel del rape (callos de mar) • cebolla • aceite de oliva • harina • sal • caldo de pescado •

filetes de pavo • carne picada de pavo • salchicha fresca blanca • foie gras • oporto • yema de huevo • perejil picado • lonchas de bacon • tomate maduro • patatas de asar • nabos naranjas • nabos morados •

solomillo de cerdo de 400 gramos para dos personas • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta en grano • setas cultivadas • brandy • Perejil picado • PARA LA SALSA • leche o nata • sopera colmada de queso Philadelphia • postre de pimienta verde en grano • postre de harina • vino de jerez •

filete ruso (carne picada rebozada) • pimiento de padron • Pimiento rojo • Aceite • pan

pan de molde sin cortezas   • queso que funda bien en lonchas • filetes de fiambre de pavo o pollo • queso parmesano rallado • queso rallado 4 quesos • huevos • queso crema • leche • pimienta • nuez moscada, • sal • mantequilla para untar el molde •

boniatos • filetes de salmón • brócoli • rulo queso de cabra • mantequilla • sal y pimienta • limón

filetes de lomo de cerdo • salsa bechamel espesa, la receta la tenéis en mi pagina • huevo grande • pan rallado • aceite de oliva Virgen • sal

Pan (rebanadas) • filetes de • Bacon • Queso • Jamón • Tomate • Pimiento Verde • Aceite de Oliva • Sal

filetes grandes de merluza • patatas • Sal • Pimienta • Para el rebozado • cerveza • harina

zanahorias • Palsternacas • apio rabo • papas ya hervidas y sobrantes • de apio • filet de bacalao o de lo que sea • tesdien de joá • caldo de gallina, carne, o pez, no de verduras • queso fresco • bloque de nudlar o fideos de cocción rapida • varios toques de condimentos