Campero

Pollo campero • Malangas pequeñas • Plátanos verdes • Papas pequeñas • Calabaza • Cebollas moradas pequeñas • Ajíes cachucha • Aceite de oliva • Chorrito de vino seco • Ajo pequeños • Laurel • Clavos de olor •

nata • leche entera • vaina de vainilla • azúcar • yemas de huevos camperos • azúcar

lb. Pollo • lb. Carne de cerdo • Sazonar carne con sazón completo o solo sal • Tortilla de harina • Chimichurri • Quesillo o queso pita • Ensalada tipo campero • Ketpchup • Mayonesa

Hogaza de Pan Campero o Similar • Quesos para fundir de tú preferencia • Queso Crema • Mayonesa • Ajo • Pimineta

Para el brownie: • azúcar moreno • huevos camperos • chocolate negro de repostería • mantequilla • harina floja • café exprés • dulce de leche • Para el cheesecake: • plátanos medianos • mascarpone • azúcar moreno •

berenjenas (aprox. 3 unidades medianas) • pimiento rojo (aprox. 1 unidad) • cebolla roja (aprox. 0,5 unidad), finamente picada (Alternativa económica: cebolleta fresca o cebolla blanca común) • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • tomates secos en aceite o hidratados • aceitunas negras deshuesadas (aprox. 10 unidades) • huevo campero o ecológico • hojas de albahaca fresca • perejil fresco de hoja lisa • sal marina (Opcional: puedes prescindir de ella si buscas potenciar el perfil umami natural de los jugos) • zumo de limón fresco (opcional para el toque cítrico del aliño)

patatas • latas de atún • tomates azules • huevos • pepino • judías amarillas y azules • Aceitunas negras • Sal, limón y aove

patatas medianas • huevos • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • lata de atún • lata de aceitunas negras • Sal y aceite • tomate en rama

(medianas) Patatas • Huevos • Latas (aprox. 120g cada una) Atún en aceite o escabeche • Tomate para ensalada • Pimiento verde pequeño • Cebolla • Pepino • (aprox., troceadas) Aceitunas negras • (para decorar) Espárragos blancos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • (opcional) Limón o vinagre

Judías verdes • Champiñones • Cebolla • Ajo • Chorizo picado • Aceite de oliva • Sal • Huevos de campo

grandes de pan rústico de buena hogaza • jamón serrano en lonchas finas • queso fresco • tomates cherry • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal, pimienta negra y una pizca de orégano (o albahaca seca)

patatas grandes • huevos frescos • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • trocitos de atún en escabeche • taquitos de jamón ibérico • ajo • aceitunas • aove • sal • vinagre blanco

papas • cebolla morada • aceitunas • huevos duros • lata lomitos de atún • Condimentos: a gusto

patata grande cocida • huevos cocidos • latas de atún en conserva • tomate • pimiento rojo • cangrejo • cebolleta tierna • aguacate • lata de maíz • Pesto • Aceite de oliva • Sal

patatas • cebolla • pimiento rojo pequeño • pimiento verde • tomate • vinagre • sal • aceite de oliva • huevos • latas de atún • lata de aceitunas rellenas • judías verdes congeladas

Patatas medianas • Huevos cocidos • Pimiento verde • Pimiento rojo • Cebolla dulce mediana • Tomate ensalada mediano • Pepino mediano • Aceitunas negras s/h • Aceitunas rellenas de anchoa • Latillas pequeñas Atún en escabeche • Sal • Aove •

huevo grande • polvo de hornear • champiñones • queso rallado mozzarella • tomatitos cherry • aguacate • aove • sal y pimienta • queso en polvo

patatas grandes • cebollas • tomate 🍅 cherry • atún • rúcula y canónigos frescos • huevos cocidos • Miel 🍯 de romero • Aceite, vinagre, sal y pimienta • Hierbas al gusto (tomillo, albahaca)

patatas medianas, cocidas • huevos duros • atún enlatado • tomate • pimiento asado • de pimiento rojo • de pimiento verde • cebolleta • hierbas (perejil, etc.) • un de aceitunas negras y verdes • espárragos blancos enlatados • Para el aliño: •

Pasta de verduras • Salchichas de pollo campero • cebolla • ajos tiernos • pimiento rojo • calabacín grande • tomate frito • Aceite de oliva extra virgen • Sal pimienta molida negra y orégano

patatas con piel • huevos • cangrejo • aceitunas • bote ensalada de pimientos rojo y verde con cebollas ALSUR de 400 gr • latas atún • bandejita de anchoas • Vinagre • Aceite de oliva • sal • pimienta • orégano •

huevos • patatas • calabacín • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde

De levadura seca de pananeria • leche • harina de fuerza • Agua templada • harina de fuerza • agua • AOVE • sal • azúcar o malta • pimientos italianos o dulces • aove • Sal •

molletes o panecillos redondos • cogollo de lechuga lavadas • filetes de lomo de cerdo finos • queso gouda • mayonesa • tomate pera