Champignones de

escalopas Medallones de solomillo (Filete) 2 por persona • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla necesaria • champignons o más • romero • tomillo

champignones portobello • espinacas limpias • cebollas de rabo • aceite • consomé de pollo • queso manchego • tomate grande picado

claras de huevos • turky • Sal • Pimienta • Aceite (1 también) • Para la salsa • Champignones • Cebolla • Tomate • Jalapeño

champignon • vinagre manzana • laurel • pimientas enteras • orégano • sal • ajo • aceite oliva necesario

champignones • de pimiento morrón amarillo • de pimiento morrón verde • cebolla • ajo • Salsa inglesa • Sal • Pimienta • Queso • Tortillas

tortellini (o ravioles o capelletti) • champignones frescos (o una lata, pero frescos mejor!) • leche • crema de leche • manteca • aceite de sabor neutro (yo uso de girasol) • harina • jamón cortado en fetas gruesas • Sal a gusto • Pimienta 5 bayas a gusto • salsa de soja • ketchup •

charola de tortelloni la marca • Salchicha, jamón o champignones • Salsa de tomate • Mantequilla o margarina • ajo

hongo cremini • hongo champignon • hongo seta • hongo huitlacoche • flor de calabaza (solo los pétalos) • pollo • cerdo • res • chile cuaresmeño • chiles habaneros • epazote • hierbabuena •

hongo cremini • hongo champignon • hongo seta • caldo de res • cebollas grandes en plumita • ajo finamente picados • pimienta finamente molida • salsa de soya • agua • mantequilla • chiles habaneros despepitados y en tiritas • consomé de pollo en polvo •

res de 1.500 kgs • mantequilla • champignones frescos cortados en rodajas • de vaso de cognac • harina • foie gras • rebanaas de jamón serrano • sal y pimienta • masa de hojaldre • huevos batidos • perejil picao • vino blanco •

hongo champignon en sextos • hongo seta en trozos medianos • cebolla grande • ajo grandes • jitomates medianos • chile cuaresmeño en rajas desvenadas • agua • sal y pimienta

espinazo de cerdo en trozos • tomate verde • cebolla grande • ajo • chiles serranos verdes • hongo champignon en cuartos • consomé de pollo en polvo • agua • sal y pimienta para corregir

res de 3 kilos abierto en sabana de 1cm de grueso • flor de jamaica seca • cerveza porter o stout de trigo tostado 355 mililitros • chiles mulatos secos • chiles anchos secos • chiles guajillos secos • chiles chipotle mecos secos • ajo • cebollas grandes (1 en plumita) • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • mantequilla •

alas de pollo • huacal de pollo • pechuga grande de pollo • agua • cebollas medianas en plumita • ajo grandes y picados finamente • calabacita tierna picada en cubos • de kilo de ejote tierno • elote tierno desgranado • flor de calabaza limpia sin tallos • chayote picado en trozos chicos • chiles cuaresmeños crudos, desvenados y en tiras •

------ Para la pechuga • pechuga filetes • jamón ahumado • queso manchego • Palillos • Sal y pimienta • Leche y pan molido • Aceite para freír • ---- Para la salsa de champignones • champiñones • cebolla bien picada • ajo bien picado •

pechugas de pollo medianas cortadas en cubos • cebolla picada • salsa de tomate • papas cortadas en cubos • champignones en láminas • morrón rojo en Juliana • vino blanco • perejil picado • aceite de olive • tapas de empanada hojaldrada • sal y pimienta

salsa de syoa • acieto de ajonjolí • vinagre de arroz • azúcar morena • jengibre • carne depuerco • cebolla • ajos picados • lata de champignones • brócoli • zanahoraias • pimiento verde

pasta • espinaca • champignones ya cortados • pechugas de pollo • queso parmesano • harina de trigo • mantequilla • leche entera

chiles poblanos • Tocino en trozos pequeños • nuez en trocitos • queso oaxaca deshebrado • Para la crema: • champignones en trozos • leche descremada • mantequilla derretida • pimientas (blanca, negra, verde y roja) • un poco de jengibre rallado • sal

bistec 450 gr. de res roudn steak sin grasa • mantequilla o margarina dividida • 10 oz. 285 gr. de champignones colados • cebolla picada • salsa chili • harina • agua fría • 9 oz. 250 gr. de judías verdes green beans) congeladas, cocinadas y coladas • 8 0z 225 gr. de fideos de huevo cocinados y colados

cebolla • puerro • verdeo • apio • zanahoria • morrón rojo • crema de leche • caldo de pollo • ajo • lata de 400 gr champiñones • pata muslo chicas

tallarines frescos (espinaca, al huevo, morrón o lo que gustes) • pote de queso crema • cebollas de verdeo • lata de champignon o portobellos • aprox. de panceta • Cant. necesaria de perejil, sal, orégano, pimienta en • cant. necesaria de aceite de oliva o de girasol

papas blancas medianas • espinacas • champignones • tocino • Queso parmesano • Mantequilla • Aceite de oliva

cintas de espinaca de 500 gramos • pote de crema grande • lata de champignones pequeña • jamón cocido • de vino moscato • ajo en aceite con picante • sal • pimienta

papa • Queso en hebras • cebolla • lata de champignones • yogur natural • huevo • Condimentos a gusto

champignones 300 gr • Jamón • cebolla caramelizada • Tapas de empanadas

bifes de bondila de cerdo • vino tinto • champignones frescos o 1 lata • cebolla • ajo • fécula de maíz o maicena • tomillo (opcional),sal, pimienta • Agua, si es necesario

berenjenas grandecitas de piel firme • de aceite de oliva virgen extra • de champiñones (230 g) • de ajo chico • 🍆 Un puñado de perejil fresco • 🍆 Al gusto sal y pimienta