Pollo al champignon

Name: Pollo al champignon
Yield: 2 porciones abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 1 verdeo; 1 apio; 1 zanahoria; 1 morrón rojo; 200 cc crema de leche; 1/2 taza caldo de pollo; 1 dientes ajo; 1 lata de 400 gr champiñones; 3 pata muslo chicas

Karen Garcia @Karu__cocina

Tandil

Recuerdo de mi infancia

Pollo al champignon

Karen Garcia @Karu__cocina

Tandil

Recuerdo de mi infancia

Guardada

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Ingredientes

2 horas aprox

2 porciones abundantes

1cebolla
1puerro
1verdeo
1apio
1zanahoria
1morrón rojo
200 cccrema de leche
1/2 tazacaldo de pollo
1 dientesajo
1lata de 400 gr champiñones
3pata muslo chicas

Guardada

Paso a paso

2 horas aprox

1

Sellar el pollo de ambos lados 10 min y luego retirar. (Yo utilicé el aceite de morrones qué tenía en aceite)
2

Agregar los vegetales y rehogar hasta que estén blanditos. Luego agregar el ajo, orégano y pimienta blanca
3

Escurrir y lavar los champiñones. Luego cortarlos en láminas, agregar a la preparación y dejar cocer por 3 min.
4

Agregar el pollo cortado en cubos o enteros como sea de tu preferencia, el caldo de pollo tapar y dejar cocer a fuego mínimo por 30 min
5

Para finalizar le agregaremos el pote de crema y dejamos cocer hasta que espese o reduzca la crema unos 10 min aprox