tomates sin cáscaras, ni semillas • morrón rojo pelado y sin semillas asado • repollo blanco en finas tiras • agua caliente • zanahoria mediana en tiritas muy finas • puerro en tiras muy finas • Couz couz • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • ramitas de tomillo, orégano y perejil fresco picado fino • hojas de albahaca fresca picada muy fina •