De corder

carnero • vino seco • cebolla morada • ajises cachucha maduros 3 verdes o pimiento también pueden usar • ajo • Sal • Comino • limón o vinagre mediana • Miel • Salsa de tomate • Pimienta negra

pierna de carnero 4 lbs • papas • cerveza 330 ml • Todo sazón • Ajo en polvo • Paprika • Pimienta negra con limón • Sal • Romero seco

pierna de carnero deshuesada o con hueso • aceite • cebollas • ajo • vino tinto • tomillo • laurel • romero • Comino • Ajíes pimientos • Sal • tomates picados •

carne de carnero • naranja agria • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • cebolla morada mediana • ajo • vino seco • pasta de tomate • laurel • papa mediana • caldo de carne de cerdo • comino en grano •

arroz • salsa con sabor a carnero • agua • Sal

masa de carnero • cebolla morada • ajíes cachucha • ajo • vino seco • puré de tomate • laurel • pimientas dulces • sal • pimienta negra recién molida • aceite

mazorcas de maíz tierno • zanahoria • papa • pequeño de calabaza • pimiento • ajíes cachucha • ajo • ají picante pequeño • pasta de tomate • aceite • agua • cuadrito de caldito de cordero •

Carne de carnero • Naranja ácida o vinagre • suficiente para lavar Agua caliente • Ajo • Cebolla o cebollín • Pimiento • Pimienta negra • Comino • Puré de tomate • Aceite • Sal • (aprox. 100 ml) Agua

zanahorias enteras • arverjitas • cordero • cebolla • ajos • pimienta con comino / sal / ajinomoto • cilantro y espinaca • jora • Pimentón • papa blanca

cordero de 25 libras • arroz • garbanzos • tajo de res picada a mano • cebolla blanca picada en cuadritos • mantequilla • Condimentos: pimienta gorda, pimienta negra, sal, cominos, azafrán, clavos de olor, nuez moscada, ajos y canela en polvo

carnero • cebolla • ajo • jengibre • sal • cebolla • ajo • chiles de árbol • orégano • clavo • sal • vinagre cantidad igual que el agua •

carne de res molida dos veces • trigo número 1 • carne de cordero picada o carne de res • cebollas grandes • siete esencias, (condimento árabe) • sal • piñones o nueces • aceite para freír

costillar de cordero • vino blanco • romero seco • hinojo seco • tomillo seco • pimienta negra • pimienta dulce • sal • ajo fresco • semillas de hinojo • manzana • perejil italiano

pierna de cordero • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • orégano • ajo pequeñas (o 1 grande) • aceite de oliva

carne de borrego o carnero (costilla, pierna y espinazo) • pencas de maguey (opcional) • garbanzos precocidos • yerbas de olor • arroz • chile guajillo • chiles moritas • sal del Himalaya • cebolla • hojas de aguacate • ajo • pimientas gordas •

costillar de cordero completo • sal • pimienta • aceite de canola • mostaza Dijon • ajo picados • pan molido • tomillo seco • queso parmesano rallado

molida de cordero • pequeño de yoghurt griego natural sin azúcar • miel - cualquiera sirve pero you usé miel de mezquite • romero • sal (yo usé una pizca) • aceite de cartamo • espinacas (yo usé de bolsa, de las que ya vienen lavadas y desinfectadas) • duraznos en almíbar • nueces pecanas • queso de cabra fresco • bollos para hamburguesa • jamón de pierna •

costillitas de cordero • aceite de cártamo o canola • mantequilla • jugo de limón • papa blanca o amarilla grande • cebolla • caldo de pollo • sal • pimienta

trozos de carnero o borrega vieja • ajo • romero • orégano • chiles cascabel • chilacas • agua • vinagre

pz de pan pita • kebab de pollo • Lechuga • Pepino • yogurth natural • crema • sal • jugo de limón • pimienta • semillas de cilantro en polvo

pan pita • lechuga • kebab • yogurt natural • crema ácida • sal • jugo de limón • ajo

cordero entero de 25 libras o menos • ajo • Sal • pimienta negra recién molida • hierbabuena • mantequilla • Azafrán

cebolla blanca • ajo • chipotle seco • hoja de aguacate • laurel • garbanzos • consomé de borrego • agua • sal de grano • Knorr Suiza

cordero • tomates medianos • cebolla mediana • chiles guajillo • zanahoria • papas • guicoy o calabacín tierno • laurel • cebolleta finamente picada • Polvo de ajo, cebolla, comino • sazón goya con azafrán • Sal y pimienta

espaldilla de borrego (carnero) • ajo • agua en una vaporera grande • chile pasilla • chile serrano • tomates • sal • pimienta • caldo de pollo knorr de un frasco de 100 gramos • chile de árbol • cebollas • cilantro •

cordero cortado en chuletas • Sal gruesa • Pimienta negra • ajos • Aceite de oliva extra virgen

Carne de res lomo en dado 100 gr • Carne de Puerco lomo en dado 100 gr • Carne de Cordero solomillo en dado • Zanahoria dado grande • Apio dado grande • Cebolla dado grande (2 cm) • Ajo 2 dts brunoise • Jitomate escalfado y en cuartos 500 gr • Fondo de res • Vino tinto • Aceite de oliva • Harina •

cordero cortado en canal • Sal gruesa • cerveza • Leña y carbón de roble preferiblemente

carne de cordero • ocre • tomate picado • tomates frescos picados • cebollas amarillas medianas picadas • ajo • mantequilla • Sal, pimienta • laurel

Para las tortillas: • chicharrón triturados como harina • queso crema • agua • huevos + 3 claras (250 ml) • polvo de hornear • Sal • Para el pollo: • Pollo • yogurt griego sin azúcar • limón (jugo y ralladura) • Perejil fresco picado o seco •