cualquier chocolate (de preferencia cacao al 70%) • leche entera • sal • azúcar • canela • esencia de vainilla • piquete de tu licor favorito, recomiendo el ron (opcional)

calabaza de 2.5 libras • cal • Agua • azúcar morena • agua

T alubias • T garbanzos • tocino • cebolla • ajo • aceite • jitomates • pimentón dulce • comino • pimienta • laurel • papa •

guisquiles blancos grandes • agua • laurel • Miga de pan • Consomé • Aceite

Tamarindo natural • azúcar • bicarbonato • Agua (la necesaria) aproximadamente • Chile en polvo para elote • Chile en polvo seco • Miguelito (Chile en polvo dulce) • Chamoi de guayaba (tajín ) • olla para poner a la lumbre • pala de MADERA • recipiente grande de plástico para reservar • OPCIONAL una licuadora

Spaghetti 250 gramos • crema dulce • cebolla • ajos • Sal • Aceite • Leche líquida • Pimienta • pechuga de pollo • Queso mozzarella

ajonjolí • miel • agua

huapilla aprox • de piloncillo • agua para el jarro • agua (mi jarra de 3.5 lt) • hielos • azúcar

Masa madre: • harina todo uso o harina de hoja de plata • levadura • azúcar • leche tibia • Masa : • huevos enteros a temperatura ambiente • harina de todo uso o harina de hoja de plata • sal • azúcar • mantequilla • esencia de naranja •

pollo o sus piezas • chiles guajillos • chiles anchos • tomate rojo • ajo • cebolla • canela • orégano • comino • clavitos de olor • pimienta negra molida • Jerez •

masa de hojaldre • queso crema • nueces/ frutos secos • azúcar • huevo

leche clavel • varas de canela medianos • azúcar • media crema • mantequilla • olla exprés o de cobre, esto es para mejor cocción • pala de madera una superficie que no sea plástica o madera • Corazón de nuez (16 piezas por cada rollo de 100 gr) • Vainilla • Celofán transparente grado alimenticio

Cáscaras de 1/2 piña o más • o más centros de manzana • guayabas • canela • puñito flor de jamaica (5 florecitas) • agua • miel de agave

bacalao salado • mediana de puré de tomate natural • pimiento morrón • pimentón dulce • papas • perejil picado • ajo • cebolla • tomillo • canela en polvo • pimienta • bolillo en rebanadas fritas (opcional) •

fresas • media crema • lechera • cóctel de frutas

harina de todo uso • vainilla • mantequilla a temperatura ambiente • leche • Huevos grandes • sal • azúcar • extra mantequilla o aerosol para la horade hacer las crepas

yogurt griego natural • Frutos rojos • Almendras • Granola • Miel abeja

frutos de ciricote • piloncillo (panela) • rajas de canela • Agua

huevos • leche condensada • leche evaporada • leche lyde • panes especiales para Torrejas • canela • clavos de olor • vainilla • licor (familiar) • Ralladura de un limón (solo parte verde)

huevos T. A • azúcar morena • aceite • leche • vainilla • harina de trigo • polvo de hornear • canela en polvo • sal • manzanas dulces, medianas • mantequilla sin sal T. A • queso crema frío •

huevo entero • clara de huevo • harina de avena (moler las hojuelas en licuadora) • harina de trigo integral • cocoa sin azúcar • eritritrol u otro endulzante • linaza dorada molida • leche de la que se guste • agua • extracto de vainilla • sal • Aceite de coco •

lomo de res • chile dulce rojo grande • chile dulce amarillo mediano • cebolla grande morada o blanca • aceite • Pimienta negra • Sal

corvina en trozos • camarones • naranjillas • cebolla • Chile dulce • racimo de culantro • soda 600 ml • ginger ale 600 ml • jugo de naranja

almendras fileteadas • azúcar estándar • agua • lechugas baby mixtas • mandarinas • cebollitas cambray • aceite de oliva • vinagre de vino • miel de abeja o de maple • chile seco molido, puede ser piquín, de árbol, chipotle, el que prefieras • sal y pimienta

hueso carnoso puede ser pescuezo o costillas • agua • elotes cortados en 3 • papas peladas y cortadas en mitad • chayote cortado en cubos • chilotes o elotitos • pipianes o cualquier tipo de ayote tierno partido en mitades • Yuca pelada y partida en trozos • zanahorias peladas y cortadas en trozos • quiquisques (taro) o una malanga pelados y cortados • culantro • cebolla picada en cubos •