Endibia roja

pan de ajo • endibias separadas en hojas • troncos de apio cortados en láminas • rábanos, cortados en 4 • nueces troceadas • manzanas rojas sin corazón cortadas en láminas • queso panela cortado en cubos • mostaza • miel de abeja

endivia roja • escarola lavada • queso fresco • judías verdes redondas, cocidas • tomate • brevas • Aceite OVE • vinagre • Sal y pimienta molida

Queso Azul • Leche evaporada • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Endibias rojas • Pimienta negra molida • Surimi • Piñones

endibias grandes rojas (achicoria) • queso Philadelphia natural sin sabores • queso ricotta • queso granulado • perejil picado • Pimenta 5 bayas, molida • páprika • hierbas provenzales • aceitunas negras • cebollitas en vinagre • pepinillos en vinagre • Aceite de oliva virgen extra •

endibia roja • zanahorias • aguacate • tomate mediano maduro • lima • pimiento rojo pequeño • Patatas fritas • ensalada rusa • queso de untar light • langostinos tigre • lata de berberechos en aceite • cebolleta •

endibias rojas grandes • queso feta • rabanitos, yo utilicé los alargados • ramitas de estragón fresco • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Aceto balsámico

espárragos grandes • endibias rojas, o blancas • berros • mazorcas de maíz pequeñas al natural • mayonesa casera • nata de cocinar • trufa negra • Aceite de oliva virgen extra

pasta fresca al huevo • remolacha cocida • endibia roja, también puede ser blanca • mantequilla • Sal marina, pimienta blanca molida • Queso parmesano rallado

endibias blancas (amarillas) • berros o canónigos • queso de cabra de rulo • pan de centeno, tostada • tomate pequeño maduro • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico • salsa de soja • ajo muy picado • jengibre molido

pan integral de semillas, orgánico • remolacha grande cocida • endibia roja • berros • queso griego de cabra • Aceite de oliva virgen extra • Zumo de lima • Aceitunas, yo use Kalamata griegas • Sal marina y pimienta blanca

hojas de lechuga o de endibia • ensalada de col • lonchas de salmón ahumado • ensalada de rabanitos con tomate y lechuga • queso de untar • limón, zumo • pepinillos en vinagre • Aceitunas negras

lechuga • endibia • manzanas rojas • aguacate • palitos de cangrejo • limón (zumo) • tomates cherry • perejil picado • mostaza con miel francesa • vinagre • sal • pimienta

verdes o rojas. Una bolsa de Florete con al menos 4 -5 hojas diferentes puede ser ideal • Endibia (opcional) • Manzana (en su defecto una granada o una mazorca de maíz) • Cebolla grande tierna y dulce • Zanahorias de calidad de tamaño medio • Pimiento Rojo • Aguacate • Tomates Cherry • hojas de Albahaca fresca • Palmitos • queso de cabra • Tronco de Salmón ahumado (lomo) •

endibias • frambuesas rojas y negras • melón • queso fresco • para la vinagreta: • sal • pimienta negra molida • cc.oli de oliva • vinagre caramelizado

cus-cus cocido • pechuga de pollo al curry fría • tomate rojo pequeño • mezcla de lechuga hoja de roble, rúcula y endibias rojas • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • semillas de girasol crudas • pasas de uva • sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez • mayonesa, optativo

achicoria roja (VER FOTO) • endibias amarillas • queso Camembert • granada desgranada • aguacates maduros • tomatitos pequeños, yo utilicé unos mini tomatitos que cultivo (VER FOTO) • mezcla de verduras de hoja pequeña • aceite de oliva • sal y pimienta • zumo de limón

endibias blancas o rojas limpias y troceadas • cebolla dulce pelada y troceadita • aceite de oliva C/N • avena arrollada • caldo de verduras casero • leche entera • sal y pimienta • nuez moscada • clavo molido • albahaca

tomates rojos y grandes • endibia • mozzarella • germinados de col roja C/N • germinados de alfalfa C/N • germinados variados C/N • semillas de calabaza tostadas • sésamo negro • aceite de oliva virgen • sal • zumo de limón • albahaca pequeñas