boquerones en vinagre, la receta la teneis en mi pagina, aunque es muy facil, limpiarlos bien, abrirlos, quitarle la raspa y ponerlos 24 horas en vinagre y sal, y ya los tenemos listos para la ensalada • tomates rojos grandes y maduritos • pimiento morrón • picadillo de variantes para ensaladilla • tapenas o alcaparras • sal • aceite de oliva Virgen extra