Sorrentinos con salsa de tomate natural sin carne!!!

Name: Sorrentinos con salsa de tomate natural sin carne!!!
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 tomates (medianos-grandes); 1 puñado albahacca; 6 ajos; Queso parmesano (al gusto); Aceite de oliva (al gusto); Sal (al gusto); Merkén (al gusto); Sorrentinos caseros (24 unidades) y/o fetuccini (400g); Orégano (al gusto); Continuando, en mi caso los sorrentinos son de espinaca ricota

Pancho Solari @pancho_solari

viña del mar

Sorrentinos acompañados de salsa de tomate salteado en aceite de oliva perfumada al ajo con hojas frescas de albahaca y el infaltable queso parmesano

Sorrentinos con salsa de tomate natural sin carne!!!

Pancho Solari @pancho_solari

viña del mar

Sorrentinos acompañados de salsa de tomate salteado en aceite de oliva perfumada al ajo con hojas frescas de albahaca y el infaltable queso parmesano

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Ingredientes

6tomates (medianos-grandes)
1 puñadoalbahacca
6ajos
Queso parmesano (al gusto)
Aceite de oliva (al gusto)
Sal (al gusto)
Merkén (al gusto)
Sorrentinos caseros (24 unidades) y/o fetuccini (400g)
Orégano (al gusto)
Continuando, en mi caso los sorrentinos son de espinaca ricota

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Paso a paso

1

Poner aceite en el sartén a fuego bajo y agregar los ajos para perfumar (no dejar que aceite empiece a burbujear o que el ajo se queme).... Luego dejar reposar un rato
2

Quitar ajos y agregar tomate sin semillas y picado en rodajas. (Condimentar con merkén, orégano y sal al gusto personal)
3

Saltear un buen rato hasta que se empiece a volver espeso y agregar la albahaca con un poco de aceite de oliva
4

Cocinar durante mínimo 2 a 3 horas, para que la salsa tome dulzor natural
5

Cocer sorrentinos en aproximadamente 8 minutos con agua hirviendo
6

Mientras se cuecen los sorrentinos, rallar queso parmesano
7

A disfrutar!!!!!

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Pancho Solari @pancho_solari

martes, 25 de diciembre de 2018 a las 04:58 AM

viña del mar

20 años (Terapia Ocupacional)Disfruto de cocinar acompañado de buena musicaGran parte de mis publicaciones son ideas que me van surgiendo al momento de ver con qué ingredientes cuento.ig: panchosolari

Comentarios

Angélica @Angelica

miércoles, 26 de diciembre de 2018 a las 12:56 PM

Pero qué buenos se veeeeen!! Gracias por la receta, Pancho!

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