Macerar

harina • levadura seca • agua • harina • sal • levadura seca • huevos fríos • azúcar • mantequilla gloria • pasas • azúcar mascabado • ron •

pimienta • pechuga de pollo • jengibre molido • cúrcuma • sal • semillas de cilantro (molidas) • comino molido • pimienta negra recién molida • pimienta cayena • jengibre fresco rallado • limón • canela en polvo •

Masa de arranque • harina de fuerza • aceite • levadura • huevos • naranja (Piel rallada) • leche tibia • azúcar normal (granulada) • sal • pasas aproximadamente y coñac o mistela para macerar las pasas • nueces

leche evaporada • leche condensada • yemas de huevo + 2 cucharadas de azúcar • vainilla 2 tazas de ron blanco puesto • en maceración 3 días antes con 1 1/2 nuez moscada partida • sal • Ciruelas pasas sin semillas puestas a macerar en ron • por 3 días

bife de chorizo • morcillas • calabacín (zuchini) • tomates • cebollitas • pimiento morrón • Para macerar: • aceite vegetal • vinagre • ajo • sal gruesa

cebolla licuada o rallada, con 1/4 CHITA DE VINAGRE • ajo rallado o licuado con sal • cilantro licuados • cilantro picadito o licuado • ají cubanela licuado • vinagre 1/4 chata • sal • caldo de pollo • tira de tocinea previamente frita, esta la reservamos y usamos la grasa, la añadimos a todo al sazón • caldo de pollo en cubitos de su preferencia • licuamos todo y untamos al pollo por fuera y por dentro, lo llevamos a la nevera hasta el otro día a macerar • PARA EL RELLENO DEL POLLO VAMOS A USAR LOS SIGUIENTES INGREDIENTES •

pasas doradas • ron añejo • camotes grandes • huevos grandes • azúcar granulada • aceite vegetal • extracto puro de vainilla • harina normal • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • sal • canela en polvo •

fresas 🍓 • azúcar con colmo • vinagre soperas

higaditos de pollo + chorro de brandy para macerar • panceta fresca • carne picada de solomillo de cerdo • cebolla • laurel • Aceite de oliva virgen extra • brandy + 1 poco mientras maceraba el hígado • maizena (disuelta en el brandy) • Sal • Pimienta recién molida • Orégano • Tomillo •

huevos (según tu recetario) Bizcochuelo • Frutillas • (para la crema) + cantidad necesaria (para macerar frutillas) Azúcar • Crema de leche • Vermut (Martini) • (algunos triturados, otros enteros) Merengues • Jugo de las frutillas • (para hilos decorativos) Chocolate derretido • Barquillos

muslos de pollo deshuesados 🍗 • Curry • jengibre y cúrcuma en polvo • pimienta negra • hierbas provenzales • ajo • pequeño vino blanco • laurel • sal 🧂 Las cantidades al gusto de cada persona • cebolla 🧅 • pimiento rojo 🌶️ • pimiento amarillo •

AOVE • Pechuga de Pollo • Leche de coco • curry • jengibre en polvo • pimienta • Sal • Soja sin gluten • patatas • espinacas aprox

piernas de cabrito de 450 gramos apróximadamente • aove • sal gruesa • romero seco • pimienta de molinillo • vino añejo (para macerar) • vino añejo para el asado • patatas • peras grandes conference • manzanas (opcional)

bondiola • muslo grande de pollo • papas, • boniatos criollos • boniatos zanahoria • Para macerar, • sal con gustos, • mostaza, • adobo, • orégano, • jugo de un limón

alitas enteras o partidas • sal • el zumo de un limón • harina de trigo o de Maíz (optativo) • apta para el horno • para macerar las alitas con tiempo • 😊Si quieres hacerla en la Freidora de aire. Ver abajo. Tomada de esta receta

solomillos de pavo pequeños. (troceados) • limón. (la raspadura) • manojillo de perejil • ajos • brandy • aceite virgen extra • aceite virgen extra • Punto de sal

ajo • puerros • cebolla • zanahoria • pollo • jengibre fresco • Para macerar los huevos: • Dátiles • huevos, • salsa de soja • AOVE (aceite) • ajo •

alitas adobada o normal • silicona o papel de horno • sal, pimienta y limón para las normales • Las normales macerar con tiempo en el frigorífico • freidora de aire o Airfryer

ajoli • Jugó de 1 limón • Agua la misma cantidad que el jugo del limón • Aceite de oliva

bifes de carne vacuna • huevos • Jamón cocido a gusto • Pan de miga • Tomate y Lechuga a gusto • Mayonesa, savora, Limón y sal • Para macerar la carne • Aceite de oliva • Limón • Sal, pimienta, ajo deshidratado o natural, orégano, perejil

miel • mostaza de Dijon • mango • pera • ciruelas pasas • uvas • Aceite sal y pimienta • canela • zumo de naranja • sal • maicena

chuletas de contramuslo de pavo • ajo • sal • perejil • pimentón • salsa de soja • vino blanco • aceite de oliva • pesto (opcional) • Macerar 2 horas • Arroz blanco (acompañar)