salmón de 100-150 gr. sin piel cortado en cubos de 1.5 cm • naranjas agrias, el jugo • piña en cubos • pepino pelado, sin semillas, en cubos • chile verde (jalapeño, serrano, el que prefieras) • menta picada finamente • cebolla morada picada finamente • orégano seco • sal y pimienta