Mozzarella fresca

huevos • frijoles refritos • queso rallado (cheddar, mozzarella o tu preferido) • melón, cortado en cubos pequeños • sandía cortada en trozos • aguacate maduro, cortado en trozos • Aceite de cocina • Sal • pimienta

calabacitas grandes • cebolla finamente picada • jamón picado • Relleno de calabacita picado • Crema ácida • Sal y cebolla en polvo • Pimienta • queso manchego o Mozzarella • chiles picados (opcional)

zanahoria (rallada o finamente picada) • chile dulce rojo o verde (finamente picado) • cebolla • ajo • apio • tomate grande o 2 medianos (picados) • lata hongos (en láminas) • lata maíz dulce • culantro o cilantro fresco • Pasta de lasaña precocida • queso mozzarella rallado (puedes usar más si quieres que quede bien gratinada) • Aceite de oliva o vegetal •

harina • huevos • aceite de oliva • jitomates grandes • de cebolla • ajo • consomé de pollo • pimentón • laurel • tomillo • orégano • albahaca •

harina de trigo • mantequilla a temperatura ambiente • sal • huevo • tocino • cebolla morada • champiñones • crema lyncott • huevo • queso mozzarella • queso cheddar • jitomate

pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 2 cm • cebolla en trozos de 2 cm • brócoli en trozos de 2 cm • calabacitas cortadas en ruedas de 2 cm de grosor • zanahorias cortadas en trozos de 3 o 4 cm • ajo picado fino o triturado • mozzarella de búfala • sal • pimienta • mezcla de hierbas italianas (orégano, albahaca, romero, tomillo) • aceite de oliva • limón grande, su jugo

jitomates bola • Mozzarella • albahaca fresca • Aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta • aceitunas negras (opcional)

pechuga de pollo desherbada • chile poblano • pequeña de elote • cebolla • tortillas de nopal • salsa de jitomate todo uso • queso mozzarella • ajo • aceite • sal • pimienta • crema ácida light •

grande o dos chicos de brócoli • crema menonita primavera o cualquiera otra de su elección o media crema para diabéticos • huevos, yo usé orgánicos • queso mozzarella o parmesano según sea su elección o queso fresco ranchero para desmoronar • Sal y pimienta

atún de 185 gr. cada una en agua o aceite • queso manchego, mozzarella o cualquiera que funda • huevos • sal • pimienta • cebolla picada • perejil finamente picado • aceite para freír (vegetal o de girasol)

tortillas cortadas en trozos • Aceite suficiente para dorar las tortillas • tomates verdes sin cáscara • Chiles de árbol • ajos grandes • Sal • Queso fresco casero • Queso mozzarella • cebolla mediana picada finamente

tomates cortados en rueda • Queso Mozzarella fresco • muy frescas de Albahaca • Sal, Aceite de oliva extra virgen y Vinagre Balsámico

Tomates de ensalada • de Mozzarella de búfala campana • PARA LA SALSA PESTO • Manojo mediano de hojas de albahaca fresca • Cucharadas de aceite de oliva • Cucharadas de piñones • Taza de queso parmesano • de Cucharadita de pimienta negra • Cucharada de sal • Diente de ajo machacado

SALSA ENCHILADAS AL HORNO**(estilo maggitta) • chile guajillos secos( sin semillas) • dietes de ajo • sal • Remojar los chiles en un poco de agua hierviendo, dejar reposar por unos 10 min hasta que esten blandos. (chiles guajillos son los pimientos pero secos) • estos los puedes encontrar en el corte ingles para residentes de españa • RELLENO • queso mozzarella rayado • queso cheddar rayado • cebolla rebanada • pollo cocido desmenuzado • tortillas •

discos para empanadas al horno • albahaca fresca cortada en trozos • tomate grande o 2 pequeños sin semillas y picados • queso mozzarella rallado • sal • huevo batido, opcional

pasta fusilli ( o mostaccioli) • aceite de oliva • ajo bien picaditos • tomates cherry, en cuartos • ají molido • mozzarella fresca o bocconcini (1 lb. ) en cuadritos • albahaca fresca picada • queso rallado a gusto (opcional) • sal

aceite de oliva • sal • ajo cortados en laminas finas • 35 oz. de tomates peritas ( San Marzano) en su jugo • aji molido • mostaccioli o pasta penne • bocconcini, cortados por la mitad • queso rallado fresco ( parmigiano-reggiano) • albahaca fresca en trozos

mozzarella • tomates grandes en rebanadas • albahaca picada • vinagre • aceite de olivo • pimienta y sal

BERENJENAS • TOMATES ROJOS • QUEZO MOZZARELLA LIGHT • MANTEQUILLA LIGERA • QUESO PARMESANO • ALBAHACA FRESCA • SAL Y PIMIENTA

cebollas grandes cortadas en rodajas • queso mozzarella rallado dividido • mantequilla derretida • harina auto leudante (self -rising flour) • leche • sal • pan rallado

Para nuestra receta DIETETICA de berenjenas rellenas de mozarella y anchoas vamos a usar • berenjenas medianas, partidas por la mitad a lo largo • tomates tipo perita o Barceló • cebolla picada pequeñita • ajo rallados o majados finamente casi puree • pasta de tomates • pequeña de anchoas • queso mozzarella para tapar las berenjenas • queso parmesano rallado • huevo ligeramente batido • pan o avena rallada • por cada mitad de berenjena •

solomillo Duroc del Aldi • patatas medianas • calabacines baby • Mozzarella fresca de Mercadona o Lidl • Ajo y cebolla en polvo • Sal

berenjenas grandes • de carne picada de cerdo • lonchas de bacon ahumado • mozzarella fresca • Chorreón de aceite virgen • cucharadas de tomate frito • cebolla pequeña • Sal

Champiñones • Zanahoria • g, m Parmesano • mozzarella • Aceite de oliva • Sal y pimienta • nueces • zumo de limón

Harina de fuerza • Agua tibia • Levadura fresca • Agua • Levadura fresca • Salsa de tomate frito • Orégano • anacardos • Aceite de oliva • Albahaca • Sal • Queso parmesano •

coliflor en ramilletes • mandarina en gajos • mozzarella fresca desmenuzada • semillas de calabaza • Zumo y ralladura de 1 mandarina • aceite de oliva • cúrcuma • polvo de ajo • pimentón ahumado • Sal • Pimienta negra

ibérico (en rodajas finas) • Salchichón ibéricos (en rodajas finas) • Mozzarella (en rodajas) • Queso (rallado) • Cebolla (en rodajas muy finas —es mejor cortada con mandolina—) • Passata • Orégano • Pimienta negra • Higos frescos • —PARA LA MASA: • Harina de fuerza (suele aceptar un poco más de harina. No debe pegarse a las manos) • Agua tibia •