Calabacitas gratinadas estilo Sonora
Las calabacitas con queso estilo Sonora (conocidas localmente como colachi) son un guiso reconfortante que combina la calabacita tierna mexicana y el auténtico queso fresco de la región. El toque sonorense lo aportan el chile verde asado y el uso opcional de la crema ácida.
Calabacitas gratinadas estilo Sonora
Las calabacitas con queso estilo Sonora (conocidas localmente como colachi) son un guiso reconfortante que combina la calabacita tierna mexicana y el auténtico queso fresco de la región. El toque sonorense lo aportan el chile verde asado y el uso opcional de la crema ácida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia tus ingredientes y corta las orillas de tus calabacitas, quita con una cuchara el centro de la calabaza y reserva aparte. En una olla con agua pon a hervir unos minutos las calabacitas para que se ablanden
- 2
Pica tu jamón, cebolla y calabacitas en cuadritos
- 3
Ponle crema al gusto con la sal y la cebolla en polvo y mezcla tu relleno
- 4
En un recipiente de vidrio coloca una capa de crema y ve colocando las calabacitas encima, espolvorea con Knorr de pollo y pimienta al gusto y velas rellenando
- 5
Ya que están listas coloca una capa de queso rallado o rebanado y gratina en microondas unos minutos o lleva al horno
- 6
Disfrútala así de gratinada mmmm la amarás
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