Repollo

col rebanada muy fino, desinfectada y escurrida (4 tazas aprox) • cebollitas de cambray • perejil picado • menta fresca picada (opcional) • aceite de aguacate u otro neutro • vinagre de manzana • jugo de limón • sal • pimienta

soya texturizada • sal de grano • limón el jugo • aceite • jitomates • cebolla • ajo • chiles chipotle adobados o al gusto • col blanca • sal y pimienta

Zanahorias • repollo mediano • Salsa de soya • aceite de oliva

pechugas (picadas en cuadros chicos) • zanahorias (picadas en cuadros chicos) • brócoli chico (cortado en trozos chicos) • pimiento (cualquier color) (en julianas) • ajo (finamente picados) • cebollas cambray (picadas en rodajas) • germinado • aceite de ajonjolí • sal • pimienta • ajo en polvo • chile quebrado •

Tostadas gruesas • Frijoles negros refritos

coles de Bruselas cortadas a la mitad • Aceite de aguacate • sal • pimienta • miel • Vinagre de Jerez o Vino tinto • peperonccino • grasa de tocino frito en tiras • mantequilla • cebollitas de Cambray (parte verde) CORTADO EN DIAGONAL • ralladura de limón • granada (opcional)

Carne molida • Tomate • Cebolla • Champiñones • Zanahoria • Papa • Ajo • Col (repollo) puede ser Napa (achicoria) • Puré de tomate • Knorr • Guiso de lentejas • Guiso de pollo •

repollo enteras • carne molida • Cebolla • Condimentos (sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa) • Pasta de tomate • Queso mozzarella

col blanca (1/4 col aprox) • chorizo • jitomates • cebolla • ajo • aceite • lts. caldo de pollo

de col (repollo) • cebolla • chiles güero • ramas de cilantro • tomates rojo • ajo / agua / knorr o sal

col blanca • col morada • zanahoria • vinagre blanco • limón 🍋 • Chile pimiento morrón rojo enlatado • mayonesa

panceta de cerdo • repollo(col) • Apio • Romero • Sazonador completo • y medio de agua • Orégano • Tomate • Sal • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Cebolla picada •

zanahorias • repollo morado • limón • mayonesa • cilantro • lata de atún • pimienta • sal

col o repollo mediano • lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo • ajo • jitomates maduros y sin semillas picados • cebolla picada [yo morada] • chorizos • pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en • molcajete] • vino tinto dulce • orégano • Manteca de cerdo o aceite de coco para freír • Chiles cuaresmeños en escabeche •

de repollo chico • ajo finalmente picado • boro o cebollín picado • Chícharos (al gusto) • espinacas picadas • zanahoria rallada • Tofu picado (puede intercambiarse por cerdo, res o pollo) • Germinado de soya • Salsa soya y salsa siracha • Piloncillo o azúcar (opcional)

carne de cerdo para freír • col pequeña • chorizos picados • zanahorias grandes en juliana • jitomates grandes • cebolla, yo morada • tomillo • laurel • orégano • vinagre blanco • Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír • Sal y pimienta •

Col blanca o morada • Brócoli • jitomate • cebolla blanca o morada • agua • Knorr Suiza • Sal • Pimienta • Ajo en polvo

col chica en juliana muy fina • garbanzos cocidos (yo sin la piel) • chícharos cocidos • chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas • jitomates en juliana • cebolla morada rebanada fino • chorizo • milanesas de cerdo picadas • ajo picados • perejil picado grueso • manteca de cerdo blanca • sal

col chica • carne molida de sirlón • chile pimiento morón grande • pan molido • leche • cebolla morada • huevos • manteca de cerdo blanca para freír • sal, pimienta y nuez moscada

col o repollo • huevos batidos • Queso de tu gusto • tomate 🍅

col china • zanahoria • apio • Sal a gusto • Pimienta a gusto

papas 🥔 • col 🥬 china • cebolla • Sal a gusto • Pimienta a gusto

col • tocino • ajos • cebolla • jitomates • consomé de pollo • agua • aceite • papitas cambray

col 🥬 • muslo 🍗 de pollo • hongos 🍄 • salchicha

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

tomates • chile dulce • cebolla • carne molida • papa • Sal • Pimienta o especia • Orégano • Salsa inglesa • Salsa de ajo • Cebolla en polvo • mostaza •

Col de Bruselas • Aceite de oliva • Pimienta de Cayena • Pimienta Negra • Sal del Himalaya • Ajo picado