Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Loren Magaly Chacón Artavia @lorenmagaly
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.
Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.
Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.
Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.
Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la panceta, seguidamente la troceamos
- 2
Una vez teniendo a mano todos los ingredientes, incluso ya picados, calentamos una olla.
Le agregamos un poquito de aceite y achiote, sofreímos lo picado con la carne un par de minutos.
Le agregamos los ingredientes en polvo, empezando por la sal.
Por último le echamos el agua y el laurel, tapamos y dejamos hervir.
- 3
Por otra parte, picamos o rallamos el repollo, lo colocamos en un plato y encima ponemos la carne con el respectivo caldito.
Provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loren Magaly Chacón Artavia le encantará ver cómo quedó.
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