Ser deshidratadas

queso panela grande (400 gr), tomates deshidratados, aceitunas verdes deshuesadas, pueden ser de las que ya vienen rebanadas, vino blanco, ajonjolí tostado, orégano seco, pimienta, aceite de oliva La Española, galletas para acompañar

carne molida (50% res y 50% cerdo), ajo, albahaca fresca (o puede ser deshidratada), salsa Prego (o salsa marinara), cebolla, comino, mejorana, pasta penne, aceite de oliva, sal, pimienta, queso Mozzarella y parmesano

tomate cherry, rama o de bola (el que tengas), sal , pimienta, azúcar glass o miel, orégano (puede ser fresco o deshidratado, yo puse este último), ajo aplastados, aceite de oliva

caldo de vegetales o de pollo, camotes medianos pelados y cortados en cuadros (puede ser sustituido por calabaza), tomillo, lentejas, espinacas, cebolla cortada finamente, tomate deshidratado, aceite de oliva, sal, pimienta

Harina de quinoa para Brownie, mantequilla (80 gramos aprox.), huevos, de taza de agua, Mermelada de Zarzamora reducida en azúcar, Crema de avellana, Galletas de chispas (o la que sea de tu preferencia), Plátano (puede ser cualquier otra fruta), Fruta deshidratada (opcional), almendras (opcional), cacahuates, etc (opcional), Miel de maple

Elotes, Caldo de pollo o knorr suiza, Mantequilla, Epazote, Cebolla para dar sabor (puede ser de la deshidratada), Para el acompañamiento: crema, queso, opcional chile de árbol molido o salsa macha

tortillas, Aceite , tomates grandes, chiles serranos, cominos molidos (al gusto), Agua , cebolla, epazote deshidratado (2 ramitas hidratado), Sal, Queso de cincho (puede ser queso fresco, panela) , Crema

de agua, lo más pura posible, de avena en copos gruesos (no instantánea, buscar la más integral posible), de vinagre sin pasteurizar, de agua, lo más pura posible, de caldo natural de vegetales deshidratados sin ningún otro ingrediente más que los vegetales (se puede usar cualquier caldo casero ya preparado, en lugar de agua + vegetales), huevos duros (pueden ser más según la condición individual), 🥣 Al gusto sal, de aceite de oliva virgen extra, de semillas de zapallo (si no estás habituado al consumo de semillas, empezar por menos)

IMPRESCINDIBLE: PICADORA ⚠️, Molde Silicona para Cupcakes (tamaño estándar). Tenía vasitos de aluminio para magdalenas de toda la vidah. Esas usé: simplemente corté el vasito al sacar el Petit congelado, Anacardos tostados o crudos, Almendras (peladas a ser posible, crudas o tostadas), cacahuete/maní (a ser posible, tostado y sin sal), Dátiles (también puedes optar por orejones de albaricoque deshidratados), Aceite de coco derretido (muy imprescindible para el sabor base de este Petit), Miel de flores (Si tienes sirope de arce, te coronas), cdta. Semillas de amapola (no uses chía en esta ocasión como alternativa. El sésamo negro sería otra buena opción), Bebida vegetal / agua si prefieres, cdta. Ralladura piel de naranja, ó 2 onzas cacao negro puro derretidas 🥵 (si lo tienes en polvo nos vale)

fideos largos tipo spaghetti sin tacc yo uso marca Matarazzo, vamos a usar una porción individual, puré de tomate sin tacc, Aceite, agua (solo usaremos un poco), morrón rojo picado, cebolla picada o la parte verde de la cebollita de verdeo si tenés sibo como yo, Sal, Azúcar (puede ser stevia si tenés sibo) o bicarbonato de sodio, laurel, orégano seco, pimentón rojo, pimienta negra molida

Papel para pan dulce, o moldes de silicona, o el molde específico de PANDORO, que semeja a un árbol de Navidad, Harina de todo uso puede ser, o 0000 también, Gluten de trigo si la harina es 0000, Azúcar, Levadura seca, Sal (totalmente opcional, es para intensificar el sabor), "Especias de Navidad", o GARAM MASALA (que es una mezcla de especias), o QUATRE Especias (que contiene cardamomo, clavo de olor, pimienta y otros), Vainilla, Aceite neutro, girasol, maíz, canola, etc (se agrega en dos veces, la mitad al líquido de huevos, y la otra mitad, al amasado final), huevos grandes enteros, clara y yema, Miel, Extracto de malta, para mantener más fresco por más tiempo. Si lo van a degustar enseguida, no es necesario)

fideos mariposa (1 paquete 1/2), agua, grande de sal de mar, raíz de cúrcuma rallada (o 1 cuchta de cúrcuma en polvo), carne molida, aceite neutro, cebolla frita deshidratada (puede ser fresca, en ese caso 1/2 cebolla chica frita en brunoise), ajo en polvo, tomillo, comino molido, aliño completo, sal de mar fina

harina de arroz integral, huevos, polvo de hornear, leche o agua, ajo deshidratado (puede ser 1 depende de que tan intenso querés el gusto), Sal y paprika (le pongo a todo, amo el saborcito ahumado), Aceite de oliva

harina integral, huevos, yogurt (yo usé firme de vainilla, también puede ser natural), pocillo de aceite, azúcar, limón, arándanos deshidratados

caldo de cocción porotos negros, caldo de carne, caldo de cocción de papas, papas cortadas en cubitos pequeños, zanahorias cortadas en cubitos pequeños, champiñones gigantes cortados en cubitos pequeños, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, ajo chilote pequeño picado finamente, cuchta de aliño completo, hojas de apio deshidratado (puede ser fresco)

Cebolla, Ajo, Arroz para risotto, Mantequilla, Caldo de Pollo/Verdura/Carne/Marisco/Pescado…… depende de lo que vayamos a hacer, de vaso de Vino blanco, Queso Parmesano, Azafrán, setas deshidratadas, Sal y pimienta, Setas o Champiñones cortadas a trozos o laminadas o ambas, Ajo picado fino

🌱 1 yogur natural entero, puede ser estilo griego. Siempre mejor casero, 🌱 2 cdas soperas de levadura nutricional Saccharomyces cerevisiae (opcional), 🌱 ½ a 1 cdta canela molida, 🌱 1 kiwi, 🌱 Un puñado de cranberries (arándanos rojos) deshidratados. Si consiguen frescos, mejor, 🌱 6 a 8 almendras remojadas

🌱 1 lata de garbanzos escurridos y enjugados (también con alubias preparadas en casa, obvio), 🌱 Jugo de medio limón, 🌱 1 diente de ajo rallado o prensado, 🌱 1 cda tahini o 2 cdas de semillas de sésamo, 🌱 1 cda de AOVE, 🌱 1 cda albahaca y menta deshidratadas (también pueden ser frescas), 🌱 ½ cdta comino molido, 🌱 Al gusto sal y pimienta, 🌱 1 cdta fenogreco molido (le agrego porque es mi especia favorita, pero no es clásica del hummus)

dátiles hidratados sin carozo, mantequilla de maní, Coco rallado deshidratado, cacao amargo, avena instantánea, Semillas a tu gusto puede ser de calabaza, girasol, sésamo o las que más te guste

atado Espinaca, ajo, Harina integral con levadura, Aceite, huevos, leche (aprox.) puede ser agua (es a gusto), Condimentos: Pimienta blanca-Sal sabor:laurel ajo-Ajo en polvo-mostaza en polvo, Queso blanco, Tomates deshidratados (a gusto), Maníes (a gusto), Nueces mariposa

pechuga de pollo (cirtadas para milanesa), huevos, Leche, ajo y perejil picados (puede ser deshidratado también), sal y pimienta a gusto, vinagre, pan rallado o panko, aceite para freír, limón

lentejas turcas, zanahoria deshidratada, cebolla deshidratada, harina de lino (semillas de lino molidas), puré de tomates, salsa de soja (puede ser también salsa inglesa), harina de arroz integral (usé casera: arroz integral molido), Sal y pimienta a gusto, Para la cubierta: salsa barbacoa comprada o casera (dejo enlace de la casera)

Ajies (grandes), Agua, vinagre de alcohol (puede ser vinagre de manzana), Sal sabor (ajo-cebolla-perejil-oregano) la llaman CRIOLLA (a gusto), Pimienta Negra (a gusto), Laurel (a gusto), Ajo (picados), Albahaca deshidratada (a gusto), Aceite Maíz (a gusto).No cubrí pues son para consumir en la cena

Shiitakes deshidratados fileteados, agua mineral (no del grifo), Leche (puede ser descremada), Vino Blanco, Cebolla, Jengibre, Maizena, a 3 gotitas de Salsa de Soja, Aceite, sal y pimienta

🎃 1 taza de puré de calabaza o zapallo BIEN SECO (puede ser cualquiera y cocinado de cualquier forma: horno, vapor, micro-ondas, hervido, pero lo más seco posible), 🎃 1 cdta de sal, 🎃 2 cdtas de condimento seco o deshidratado (ej ajo, cebolla, orégano, romero, tomillo), 🎃 2 tazas de harina de garbanzos (aproximadamente), 🎃 4 cdas semillas de sésamo o ajonjolí