arroz (nosotros usamos el japonés especial para sushi) • vinagre de arroz (japonés) • azúcar blanco • sal marina • aguacate pequeño cortado en bastoncitos • tortilla fina elaborada con un huevo cortada en bastoncitos • alga nori • esterilla (makisu) para hacer sushi • láminas de jengibre en conserva (opcional) • salsa wasabi (optativo) ¡OJO que es muy picante! • salsa de soja, shoyu (optativo)