Sin carnes

lata de garbanzos (aquafaba) • azúcar glass • zumo de limón o vinagre • Opcional: vainilla o cualquier otra esencia

lata de garbanzos • aceite • huevos (pueden ser hasta dos) • cacao en polvo • azúcar (dependerá si te gusta dulce o bajo en dulzor) • sal • Vainilla • polvo de hornear

carne de cerdo • Paprika • Sazonador para carne • Cebolla en polvo • Sal • Comino molido con pimienta negra • vino seco • "PARA EL ADEREZO" • ajo • Perejil fresco picado • salsa soya • vino seco

carne de res • pimiento verde • ajíes cachucha • cebolla blanca • ajo pequeños • salsa soya • Pimienta negra recién molida • Perejil y cebollinos frescos • Cebolla deshidratada • Tojin de limón • aceite • Sal

bisteces de res • plantas de acelga mediana • ajo • salsa soya • aceite • sal • pimienta negra

filete de res • cebollitas moradas • ajo • ajíes Chay • salsa soya oscura • limones • cilantro cimarrón • aceite • sal

pescado • Salsa soya • Perejil • Romero • Sal • Pimienta • aceite • jugo de naranja agria

agua de bote de garbanzos u otra legumbre • chocolate (Yo usé uno con azúcar) • Azúcar a gusto

copos de avena • plátano

harina • azúcar • cacao en polvo • sal • bicarbonato • aceite vegetal • agua fría • vinagre

papas grandes • chocolate en polvo • Azúcar o edulcorante a gusto

Agua de frijoles previamente cocidos • arroz • aceitunas 🫒 • beiko • corazones de pollo previamente cocidos • Maíz, zanahoria y guisantes • Pimienta, sal, comino, hoja de laurel al gusto • ají • Aceite a gusto

romero fresco o seco • conejo troceado • vino blanco • Pimienta blanca a gusto • Aceite de oliva • Sal a gusto • Vinagre de vino blanco • cebolla blanca mediana • ajo triturados • Hierbas provenzales

Agua de garbanzos enlatados • Limón

huevos duros • champiñones marinados • espárragos • tomates duros • pequeña de atún • endibias belgas, deshojadas • patatas cocidas cortadas en gajos • Zanahoria cortada en juliana fina ( dejarla unos minutos en agua con hielo) • alcachofas, cortadas en gajos (se pueden emplear de conserva) • sal y pimientas blanca • ALIÑO A LA MAHONES.- • mahonesa, zumo de limón, 3cucharadas de vinagre, 5 cucharadas de nata montada,unas gotas de salsa perrins, ¨catsup¨ y sal

arroz redondo • salvado de trigo • aceite • cebolla pequeña, 4 dientes de ajo y medio pimiento, 1 manojito de cilantro picoteando, cebollino picadito • / 2 taza de calabaza en cubos pequeños, 1/ taza de col picada en trozos, 1 tomate maduro en trozos, • mostaza • caldo de vegetales o agua

habichuelas • ajo puerro a su gusto • zanahorias medianas picada en pequeños cuadritos • pequeño de perejil • ají pimiento grande maduro picado en pequeños cuadritos • acelga a su gusto • tomates maduros picados en pequeños cuadros • sopa de tomate • curry • cebolla morada grande • el jugo de un limón • Mantequilla (opcional) •

pasta corta o larga • Pollo cocido y desmenuzado • Salsa de soya • Ajo, pimienta, sal y otros condimentos a gusto

Masa para pizza(ver recetas anteriores) • Salsa para pizzas(ver recetas anteriores) • tomates maduros • zanahoria • cebolla • Ají pimiento • cebollino • Queso mozzarella rallado

camarones limpios • limones • pimienta negra • sal • mantequilla • miel • salsa de soya • cebolla blanca

pollo • Aceite de oliva • cebolla blanca • pimienta • apio • vinagre • vino seco

pollo • sal • pimienta a gusto • vinagre, limón o naranja agria • Mantequilla • Salsa de soya oscura con champiñones • piña

harina leudante • agua tibia • sal • aceite (yo uso de oliva para ese paso) • Aceite para freír

Champiñones portobello pequeños (cortados en láminas) • Tomates maduros en rodajas o picados • Cebolla cabezona en julianas • (picados) Cebolla larga • Comino • Ajo en polvo • dash seasoning (opcional) • (o al gusto) Sal • Hoja de laurel • Jengibre rallado • Ajo triturado • pimiento rojo picado •

pasta integral ó sin gluten • soya texturizada remojada • laurel • tomillo • pimentón • vino blanco • queso tipo mozzarella vegano • ajo • cebolla • tomate fresco molido • azúcar • aceite de oliva •

surimi • huevos cocidos • mayonesa • cebollín • sal y pimienta • pan blanco

harina de trigo • azúcar morena • extracto de vainilla natural • polvo para hornear • aceite de girasol • leche de almendras • chocolate amargo • % cacao, cortado en trozos • leche de almendras • aceite de girasol cant suficiente para engrasar • para engrasar • almendras fileteadas •

mango ataulfo • aguacate • pepino chico • grande cebolla blanca o morada • barritas surimi • hierbabuena • limones verdes • aceite oliva • sal y pimienta • lechuga fileteada • ajonjolí blanco o mezcla de blanco y negro

soya texturizada • agua • orégano • sal • cebolla fileteada • aceite vegetal • chiles guajillo del que no pica • pasta de achiote • jugo de naranja • vinagre blanco • ajo • pimientas negras enteras •