Tahine

berenjenas • Tahini *(La tahini o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio) • zumo de limón • comino molido • aceite de oliva virgen • sal y pimienta

tahine • ajo • aceite de oliva • garbanzos fresco • agua • limón • pasas

berenjenas • tahin • limón (zumo) • aceite de oliva virgen extra • ajo • queso ricota o 4 petits suisses • comino molido • Sal, pimienta recién molida

🌱 ¼ taza de semillas de sésamo blanco crudas • 🌱 ¼ cdta tamaño de café de aceite de oliva virgen extra (puede usarse aceite de sésamo pero tener en cuenta que es una aceite de semilla y como tal, refinado) • 🌱 C/n de agua

coliflor pequeños o 1 grande • garbanzos cocidos • Tahine(pasta de sésamo) • almendras • manteca • ajo • jugo de limón • aceite de oliva • perejil picado • agua • sal

quinoa blanca • calabaza • chalota • ajo • de cucharadita de jengibre molido • de cucharadita de pimentón dulce • de cucharadita de cúrcuma molida • Tahin • vinagre balsámico de Módena • vinagre de manzana • zumo de limón • Sal •

garbanzos cocidos • remolachas o 250 gr • ajos • tahin • aceite de oliva • sal • Semillas de sésamo (opcional)

pimiento rojo • berenjena • Rúcula o canónigos • Anacardos • Semillas de cáñamo • Semillas de sésamo • boniato mediano • setas xiitaque grandes • huevo • Escamas de chile (opcional) • Tahin • kéfir o yogur natural o vegetal (a elección) •

berenjena • limón • yogur natural • tahine • ajos • Sal y aceite • perejil picado

de garbanzos cocidos (pueden ser envasados o preparados en casa, unos 200 g escurridos) • de aceite de oliva virgen extra • de jugo de limón • colmada de pasta de sésamo (también podés usar tahina o las semillas de sésamo tostadas) • 🫒 Al gusto sal y pimienta • comino molido (especia "sine qua non" del hummus) • diente de ajo rallado o prensado • 🫒 C/n agua fría para ajustar cremosidad (si usaste de lata, que solo trae agua y sal, podés usar ese líquido, pero revisar la letra chica ya que algunos traen conservantes) • Pimentón rojo dulce, alguna hoja verde como menta fresca, semillitas de sésamo negro, hilo de aceite de oliva

berenjenas • Tahine (pasta de sésamo) • comino • Jugo de limón • Aceite de oliva • Ajo 🧄 • Sal a gusto

garbanzos • Tahine o pasta de sésamo • ajo • Jugo de limón • Comino • Sal a gusto • Agua

quinoa • edamame • huevos • pimiento rojo mediano • pepino pequeño • cebolla morada pequeña • mango • Tahin • zumo de limón • salsa de soja • Sal • Aceite de oliva virgen extra

cebolla grandecita • de aceite de oliva virgen extra • 🧅 Pizca de sal • de garbanzos (200 g) también pueden ser hervidos en casa previo remojo • AOVE • de jugo de limón • 🧅 Al gusto sal • comino molido • 🧅 Alguna otra especia como pimienta, pimentón, cayena, etc. (opcional) • de tahina o 2 cdas de semillas de sésamo • diente de ajo rallado o prensado o bien picadito • 🧅 C/n de agua fría si hiciera falta para corregir consistencia •

berenjena • tahina (pasta de sésamo) • ajo pequeño sin el germen interior • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • Sal • agua si es necesario • Pimentón para decorar (opcional)

quinoa cocida • apio picado • pimiento rojo • tomates cherry • aceitunas troceadas • queso para ensaladas de García Baquero • tahin • zumo de medio limón • sal • aceite de oliva

patas de pulpo cocido • shiitake • cebolla • hojas de espinacas baby • tahine • Salsa de soja • Especias: sal gruesa, mezcla de 5 especias chinas (anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra), semillas de sésamo

Berenjenas • ajos • Tomate (opcional) • Tahini • Aceite de oliva • Cilantro o menta picado • Zumo de 1 limón • Sal y pimienta • berenjenas • ajo crudo (no se hornea) • Tahini • Aceite de oliva •

🍦 1 banana 🍌 • 🍦 1 taza de arándanos 🫐 • 🍦 1 cda de mantequilla de maní o de fruto seco o de tahina • 🍦1 cdta tamaño café de maqui berry liofilizado • 🍦Algún topping, como coco rallado, fruto seco o deshidratado, hojitas de menta, semillitas, etc

Zanahorias • berenjena • brócoli entero • patatas medianas • cebolla • Queso rallado • Sal • Pimienta con setas molida • Agua • Aceite de oliva • Mantequilla • salsa tahin

rabitos de alcachofa • tarrina de mantequilla o margarina • Sal • salsa tahin • Pimienta

calabaza asada a cubos • manzana verde a cubos • queso feta a cubos • bote de lentejas • pasas • pipas • avellanas tostadas picadas • rúcula • tahín • AOVE • zumo de limón • yogur (yo he usado kéfir que era el que tenía abierto) •

miel • mostaza • tahín • aceite • vinagre balsámico de Módena • sal • variado de lechugas • manzana roja tipo Fuji • pepino • cebolla fresca • apio pelada • nueces

lentejas cocidas • tahina • El zumo de 1 limón • ajo pequeño • aceitunas negras sin hueso • aceite de oliva virgen extra • Sal • agua • Pimentón dulce ahumado para espolvorear

berenjenas • tahine • pimentón • hierbas provenzales • langostinos cocidos • limón • Sal y aceite

habas con vaina • ajo • tahine • pimentón dulce • pimienta molida • limón • aceite de oliva • sal • perejil • tomate • cebolla

garbanzos cocidos • limón • tahine • pimentón dulce • pimienta negra • Sal y aceite

bote de garbanzos cocidos • c ucharada de tahin • limón • Sal • Comino • ajo • bote de setas en conserva • Ajo en polvo • vino blanco • huevo