Tannat

entrecot • Aceite oliva • ajo • hongos porcini • agua caliente • arroz carnaroli • cucharones caldo de hongos • vino tannat • Sal • Tandoori • Pimienta negra • manteca •

vino tannat • Bife de carne • Papas • Leche • Manteca • Sal/ pimienta a gusto • Azúcar • Nuez moscada

chorizos • cebollas • zabahoria • ajo • vino tannat • agua • Aceite, sal y pimienta

lomo • cebollas • morrones • papa • Tomillo • Romero • vino tannat • miel • azúcar • queso provolone • crema de leche • harina •

peras medianas • vino tinto (tannat merlot) • azúcar • clavos de olor • Helado vainilla (opcional)

hongos champiñones • zanahorias muy grandes • manteca • vino tannat o similar • tomates secos • ramitas ciboulette • Ralladura de 1 limón • aceite • sal

Galletitas María (o similar) • fina Queso Colonia, Danbo o Cuartirolo • fina Dulce de Membrillo • Vino Tannat (o cualquier vino tinto de mesa)

Discos de pionono de chocolate de 2 huevos cada uno (en la foto se usaron 4) • Mousse: • azúcar • yemas • fécula • leche • chocolate cobertura blanco • gelatina s/sabor • crema doble • Compota de frutos rojos: • mermelada de frutilla • frutos rojos •

paleta de cordero • romero fresco • tomillo fresco • algunas hojitas de menta o savia fresca • ajo • laurel • zanahorias • puerro • apio • cebollas grandes • vino tinto (malbec, tannat, etc) • caldo de verdura

ciruelas pasas sin carozo • agua • jugo de naranja natural • vino tinto tipo Tannat • chdas de miel • chdta de mostaza

costillitas de cordero • Vino tinto tannat c/n • Miel • Oporto • Papas precocidas • Zanahorias precocidas • Comino • Romero • Pimienta • Sal