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Dai

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Mendoza Argentina
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  • Dai Dai
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    Sorrentinos de Ricota

    harina 0000 • huevos • Aceite • Sal • mozzarella • ricota • jamón • Sal • Pimienta • Nuez moscada
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      Facturas

      Harina • Azúcar • Huevo • leche en polvo • Manteca • levadura • Para hojaldre • manteca • Almidón de maíz o harina • Para caramelo • azúcar • agua •
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        Galletas de manzana y avena

        Manzanas • Manteca • limón • esencia • Maizena • azúcar • avena • harina 0000 • polvo hornear • Lino • Ralladura de limón • huevo
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          Licor Irlandés casero

          agua • azúcar • grandes de café • leche condensada • alcohol etílico • whisky • soperas de vainillín
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            Bizcochuelo en sartén a las brazas

            huevos • Vainillín • leche condensada 370gr • Harina leudante cantidad (utilizamos la misma lata de la leche condensada) • Azúcar impalpable (cantidad necesaria)
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              Calzón de choclo

              Para la masa • harina 0000 • avena instantánea (opcional) • salvado de trigo (opcional) • levaduras fresca • Para el relleno • pimiento morrón (1 lata) • choclo (1 lata) • carne molida • huevos • jamón cocido • queso mantecoso •
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                Caracolas con pasas y miel

                Fermento • harina 0000 • levadura fresca • leche • Masa • harina 0000 • +60 gramos de manteca • azúcar • miel • sal • huevo
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                  Donas

                  Fermento • levadura • Azúcar • Leche • Masa • azúcar • huevos • esencia de vainilla • Ralladura de un limón • harina 0000 • sal • Manteca •
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                    Lemon bars

                    manteca • margarina • azúcar • harina 0000 • Relleno • huevos • azúcar • azúcar • juego de limón • azúcar impalpable
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                      Tarta de caballa

                      Para la masa • harina leudante • aceite • sal • pimentón • agua tibia • Para el relleno • cebollas • ajo • morrón • ramitas de perejil picado • caballa •
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                        Tortitas de chicharrones

                        harina 0000 • levadura • aceite • sal • azúcar • Para los chicharrones • grasa de vaca para derretir o de pella
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                          Pizza lomo

                          harina 000 • levadura • sal • aceite • bifes grandes • huevos • jamón cocido • Queso mantecoso (a gusto) • Lechuga • Tomate • Salsa para pizza • Aceitunas
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                            Canastitas de atún y cebolla con masa de harina integral

                            harina integral • agua (o la necesaria) • margarina • sal • cebollitas de verdeo • cebollas grandes • atún • queso mantecoso • Sal • Pimienta • Orégano
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                              Croquetas de arroz al horno

                              arroz cocido • cebolla • ajo • zanahoria • arvejas • huevos • Queso rallado • Ajo y perejil a gusto • harina leudante • Sal y pimienta a gusto • Pan rallado
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                                Tacos a mi manera :)

                                harina integral • aceite de oliva • carne molida • zapallo redondo • zanahoria • cebolla grande • tomate • Sal • Condimentos a gusto
                                • Dai Dai
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                                  Dorayaki

                                  Huevos • azúcar • esencia de vainilla • harina 0000 • leche en polvo • polvo para hornear • leche
                                  • Dai Dai
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                                    Tortilla al horno

                                    papa grande • cebollas • zanahoria grande • Perejil • Huevo • queso crema o 100cc de crema • queso mantecoso por salud o entero
                                    • 4 raciones
                                  • Dai Dai
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                                    Chaparritas

                                    salchichas • masa de disco de empanadas • queso mantecoso • huevo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo
                                    • Dai Dai
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                                      Pionono de chocolate :) #SinHarina

                                      claras (4 claras aproximadamente) • azúcar • chocolate en taza • yemas (2 yemas grandes) • manteca • Relleno opcional • Crema de leche • Cereza en almíbar
                                      • Dai Dai
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                                        Alfajores de chocolate

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