Donas

Name: Donas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Fermento; 30 gramos levadura; 1 cda Azúcar; 75 cc Leche; Masa; 70 gramos azúcar; 3 huevos; 1 cda esencia de vainilla; Ralladura de un limón; 500 gramos harina 0000; 1/2 cdta sal; 50 gramos Manteca; c/n Leche para tomar masa(si es necesario); c/n Aceite para freír; Cubierta; 70 cc leche; 200 gramos azúcar impalpable; Colorante (color a elección); Granas de colores; Chips chocolate; Chocolate para derretir negro y blanco

Dai @cook_10172071

Mendoza Argentina

Donas

Guardada

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Ingredientes

Fermento
30 gramoslevadura
1 cdaAzúcar
75 ccLeche
Masa
70 gramosazúcar
3huevos
1 cdaesencia de vainilla
Ralladura de un limón
500 gramosharina 0000
1/2 cdtasal
50 gramosManteca
c/nLeche para tomar masa(si es necesario)
c/nAceite para freír
Cubierta
70 ccleche
200 gramosazúcar impalpable
Colorante (color a elección)
Granas de colores
Chips chocolate
Chocolate para derretir negro y blanco

Guardada

Paso a paso

1

En un bols agregar leche tibia, levadura y azúcar. Revólver, tapar y dejar que se fermente. (La foto es del fermento, así tiene que quedar)
2

En otro bols agregar la harina, sal y revólver. Formar hueco en el centro, agregar los huevos, esencia, ralladura y azúcar. Mezclar.
3

Agregar el fermento y si es necesario más leche hasta formar una masa lisa y ligera. Tapar y dejar leudar hasta que duplique el tamaño.
4

Una vez que ya leudo, separar en bollitos de 60 gramos, tapar y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
5

Con el dedo índice hacer hueco en el medio. (que sea aproximadamente el doble del tamaño que se desea)
6

En una sartén agregar aceite hasta la mitad, calentar a fuego lento, una vez que este caliente subir un poco y agregar las donas. Freír hasta que doren(a gusto) y voltear.
7

Dejar enfriar
8

Decorar a gusto ;)