Jorge

Carne picada de pollo • Huevo • Pan rallado • Leche • Ajo en polvo • Aceite de oliva virgen extra • Harina de garbanzo • Sal • Perejil • ajo • Puerro • Calabacines •

(aprox. 200 gr cada una) Entrecot • Mantequilla • Cebolla en polvo • Curry en polvo • Mostaza de Dijon • Nata (crema de leche) • Zumo de limón • Salsa Perrins • Perejil fresco picado • Sal • Pimienta negra • grandes (aprox. 400 gr) Patatas •

Carne de aguja de ternera troceada • Zanahoria • Guisantes • Cucharadas Cebolla o cebolla pochada • Diente de ajo fresco o confitado • (2 cubitos) Vino blanco o vino blanco reducido • nuez o 2 cucharadas Roux o fécula espesante • Aceite de oliva virgen extra • Tomillo fresco • Hoja de laurel • Pimienta negra • Sal