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dalita

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@cook_1129753
Caguas, Puerto Rico. En España
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Puertorriqueña de naciemiento, mis padres eran españoles y tuvieron que marchar a las américas. Mis hermanos y yo nacimos allá pero cuando mis papás pudieron regresar a España, sobre los años 70, todos vinimos para Murcia. Soy Casada y tengo 3 hijas y 1 hijo, soy la hija pequeña de una familia numerosa, somos 6 hermanos. Estudié aquí en España, me encanta la historia y conocer mundo. Siempre que podemos hacemos viajes, aunque ahora toca un parón porque entre el embarazo y la crisis... estaremos una temporada en casa

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    Crepes rellenos de ricota y miel

    ricota o de requesón • Miel • Zumo de naranja natura • Nueces molidas • harina de trigo • huevos • leche • Cointreau • Sal • Ralladura de naranja
    • 30 minutos
    • 8 raciones
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    Cocido de carnaval

    Cuando pongo en la receta trozo me refiero a un pedazo de un palmo por dos o tres dedos de gordo. Yo lo preparo para casa cuando viene más gente a comer. Está delicioso • lacón • jamón ibérico • unto • cuarto de kilo de ternera • patatas • cachucha • cuarto de gallina • cuarto de kilo de garbanzos • chorizos • repollo • Sal •
    • 75 minutos
    • 8 raciones
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    Hojaldre de carnaval

    harina • mantequilla (tradicionalmente manteca) • anís • leche • azúcar • levadura ROYAL • Huevos • Sal • Ralladura de naranja y de limón • Azúcar glas para cubrir el hojaldre • Aceite de Oliva
    • 30 minutos
    • 8 raciones
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    Cachuela de porco

    entrañas de cerdo • chorizo • manteca de cerdo • almendra (molida o para moler) • huevos • agua • Pan duro para hacer migas con el pan del día anterior • vinagre • Chorizos • cebolla • tomate rojo • perejil fresco •
    • 75 minutos
    • 6 raciones
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    Pescado enamorado

    doradas pequeñas • patatas grandes • tomates • cebolla • zanahorias • calabacines • berenjenas • ajo • limón • Piñones • Sal • Pimienta •
    • 50 minutos
    • 6 raciones
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    Pulpo enamorado

    pulpo • Pimentón dulce • Pimentón picante • Patatas • Sal
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    Pollo para el día de san valentín

    pollos de campo enteros • manzanas • patatas • calabacines • zanahorias • Vino tinto • Fresas o moras • alcachofas pequeñas • Sal • Pimienta molida y pimienta en grano • Aceite de oliva virgen extra
    • 75 minutos
    • 6 raciones
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    Receta san valentín pescado

    lubina fresca • vino blanco, bueno • harina • trufas blancas • Pimienta molida variada • Pimienta en grano • Cebolla • caldo de pollo • aceite de Oliva Virgen Extra • Sal
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Pitorro (puerto rico)

    Las proporciones son, por cada 20 litros de miel, 4 litros de agua • Miel de caña • Agua natural • Levadura
    • 75 minutos
    • 15 raciones

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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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