Ya que he empezado y hoy estoy en casa porque mi hijo el pequeño está malito, aquí estoy insertando recetas de carnaval. Estaba con el pequeño pensando que hacer y las encontré. El me dijo que le preparase hojaldritos así que antes de ponerme a hacerlos o dejo la receta de las orejas de hojaldre de Carnaval. También una receta típica de Galicia, una tradición de los Carnavales y especial para reuniones familiar y fiestas. Hace años, siglos... los carnavales se aprovechaban para hacer excesos en las comidas, pues se aproximaban 40 días de abstinencia, tal y como marcaba la iglesia católica.

La orejas de hojaldre de carnaval son muy sencillas de preparar, las puedes hacer con los pequeños y así pasan la tarde muy divertidos. A mí me gusta mucho cocinar con ellos, mi madre siempre andaba en la cocina e ibamos los seis siempre ayudandola y preparando cosas con ella, son momentos que luego quedan grabados para siempre y consiguen sacar una sonrisa.