Estudiantes-practicas

pimientos rojos asados • atún (yo utilicé atún al natural, pero si se usa atún en aceite de oliva y se escurre un poco aportará un sabor mejor) • tomates medianos (no demasiado maduros) • Aceite de oliva • Sal • Albahaca fresca

cous cous • espinacas frescas • pimiento rojo • brócoli • Aceite de oliva • Curry • Pimienta negra • Salsa de soja

Plátano • Uvas • Avena

Arroz (200g) • Alcachofa • Habas • Aceite de oliva • Guisantes • Judías verdes • Tomate triturado • Pimentón

arroz salvaje • guisantes • calabacín • zanahoria • alcachofa • nabo • atún escurrido • colmada de perejil fresco picado (4 g) • pimienta negra molida • vinagre balsámico • aceite de oliva virgen extra • sal (5 g)

Carne de cordero troceada • Aceite de oliva • Cebolla (1/2 unidad / 90g) • Pimiento verde (1 unidad mediana / 130g) • Ajo (2 dientes / 15g) • Laurel (2 hojas) • Pimienta en grano (unos 5 granos) • Tomate maduro (1 unidad / 180g) • Vino blanco • Pimentón

alcachofa (aproximadamente 5 unidades, sólo el corazón) • queso cremoso • aceite de oliva • sal y pimienta negra molida

leche entera sin lactosa (podemos encontrar en el supermercado de la marca kaiku) • nata sin lactosa (podemos encontrarla en la marca kaiku) • cacao en polvo sin azúcar • chocolate 70% de cacao • yemas de huevo • azúcar blanco • sal

huevos • aceite de oliva • leche sin lactosa (ahora casi todas las marcas tienen una versión sin lactosa) • harina • azúcar • extracto de vainilla • levadura química (15 g) • la piel de un limón

Para 4 personas • Espinacas • Alubias blancas • Bacalao • Patatas (200g) • Aceite de oliva virgen • Arroz (250g) • Tomate triturado • ajos (10g) • Perejil (5g)

Manzana (1 unidad/150g) • Yogur (1 yogur natural/125g) • Melocotón en almíbar (1 porción o media unidad/45g) • Mermelada de fresa sin azúcar (2 cucharadas de postre/10g)

Para la masa • harina • levadura fresca • agua • vino blanco • aceite de oliva • Relleno • atún enlatado escurrido • huevos • tomate frito • pimiento rojo • pimiento verde •

Harina de maíz • Almendras tostadas • Miel (150g) • Huevos (180g - 3 udes) • Agua caliente (250ml - 1 vaso) • Leche caliente (250ml - 1 vaso) • Aceite de oliva • Levadura fresca • Azúcar (5g - 1 terrón) • Sal (2g - 1/2 c/p)

Para las almejas con espinacas • Almejas • Espinacas • Cebolla (1 unidad grande/140g) • Aceite de oliva • Para la salsa alioli (si se le añade) • Ajo • Huevo (1 yema/25g) • Aceite de oliva • Sal

Arroz basmati (400g) • Orejones de albaricoque • Dátiles deshuesados (100g) • Pasas sultanas • Ciruelas negras deshuesadas • Almendras • Setas de temporada • canela (1/2 udad) • Sal (1 c/p)

nata para cocinar • huevos medianos • mantequilla • rebanadas(100g) de pan de molde sin corteza • salmón ahumado • caviar • Pimienta negra • Sal

Jamón serrano (6 lonchas - 200g) • Huevos (6 udes - 60g udad) • Pimiento rojo (2 udes grandes - 400g) • Pimiento verde (2 udes grandes - 400g) • Tomate • Cebolla (1 udad - 150g) • Ajo • Guindilla fresca (1 udad) • Azúcar (1 c/p - 5g) • Aceite de oliva (1c/s - 10ml) • Pimiento negra • Sal

Garbanzos cocidos (200g) • Pimiento verde (75g/ 1/2 unidad mediana) • Pimiento rojo (75g/ 1/2 unidad) • Zanahoria (140g / 1 unidad) • Cebolla (70g/ 1/2 unidad) • Ajo (15g/ 2 dientes de ajo) • Limón (1 chorrito de limón estrujado) • Perejil • Azafrán

Chuleta de cerdo • Pimiento rojo • Calabacín • Patata • Cebolla

harina de fuerza • levadura prensada • azúcar (5 g) • agua tibia • sal (10 g) • aceite de oliva (10 g) • queso mozzarella rallado, sin lactosa (podéis encontrarla en la marca MinusL) • tomate frito casero • atún (80 g) • pimiento rojo (150 g) • maíz en lata