Rocy Peralta

Harina 0000 • Sal • Agua • Para el hojaldrado: • grasa vacuna • harina • Aceite para freír

berenjena grande • tomate • morrón • Albahaca • Condimentos a gusto • Queso rallado

Harina premezcla • huevos • Aceite • Azúcar • Polvo leudante • limón • Pasas de uva

Para la masa: • Harina premezcla • huevo • sal • leche o agua • Para el relleno: • Morrón rojo • Tomate • Zanahoria • Cebolla • Aceitunas verdes • Queso de rallar •

Harina 0000 • Azúcar • huevo • yema • Levadura fresca • Aceite • leche • Pasas de uva • Sal • Ralladura de naranja o limón

huevos • Harina premezcla • almidón de maíz • Cacao amargo sin tacc • Azúcar • Polvo leudante • Aceite • Azúcar impalpable para decorar