mezzayu luna

Seorang istri dan ibu. Memasak bagi saya ibarat atraksi, unjuk kebolehan olah rasa, karya yang dengan dibumbui kreatifitas. Enjoy my diary of cooking 🍽💝 IG @pramatarindya

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Sop Iga Kayumanis

tulang iga, rebus, ambil kaldunya • daging, rebus hingga empuk, sisihkan. Jadikan satu dengan kaldu tulang • air • garam • merica bubuk • wortel, iris • kentang, potong kotak • buncis, iris memanjang • bawang merah • bawang putih • kayu manis • cengkeh •
- 1 jam 45 menit
- 4 orang
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Sandwich Tongkol Mayonaise

tongkol suwir (sudah direbus sebelumnya) • mayonaise • saus tomat • roti tawar • toma merah, iris
- 10 menit
- 3 orang
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Bandeng Woku

bandeng cabut duri • daun salam • daun jeruk • serai • daun pandan • garam • kaldu jamur • gula pasir • air • jahe • cabe merah besar • bawang merah •
- 45 menit
- 8 orang
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Omelette Jamur Kancing

jamur kancing segar • tomat merah size kecil • telur • daun bawang (pake yang ijo) • garam • kaldu jamur
- 15 menit
- 1 orang
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Perkedel Tahu Udang (Edisi MPASI)

tahu putih • udang kupas besar • telur • daun bawang • bawang putih • bawang putih goreng • garam • kaldu jamur
- 20 menit
- 4-5 orang
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Orangeberry Juice

stroberi • jeruk keprok • lemon • madu • gula pasir • air matang
- 10 menit
- 3 gelas
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Pear and Apple Fritters

apel • pear • gula pasir • tepung pisang goreng instan • tepung tapioka • air matang • kayumanis bubuk
- 30 menit
- 5 porsi
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Daging Giling Kukus

daging giling berlemak • wortel kupas • bawang putih • bawang bombay • tepung tapioka • telur (dengan cangkang) • garam • kaldu jamur
- 45 menit
- 6 orang
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Pepes Ikan Kembung (Minim Daun Pisang)

ikan kembung, bersihkan • daun pisang (potong kotak sesuai ukuran pinggan tahan panas) • daun kemangi • tomat merah • cabe rawit • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe ijo keriting (optional) • kemiri sangrai • ketumbar butir •
- 1 jam 15 menit
- 10 orang
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Bacem Tempe Tahu dan Ayam

tahu putih • tempe • dada ayam fillet • daun salam • gula jawa/gula aren • garam • kaldu jamur • air • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk
- 45 menit
- 4 orang
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Egg Mayonaise Sandwich

telur • mayonaise • daun bawang (hijaunya saja) • roti tawar • tomat merah (opsional)
- 15 menit
- 4 orang
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Nasi Goreng Udang Saus Tomat

nasi • udang size sedang • sosis • bakso ikan • telur • sayuran frozen • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • saus tiram • saus tomat • kecap manis
- 20 menit
- 8 orang
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Sayur Nangka Muda (Gudeg)

gori/nangka muda • telur rebus • tahu coklat • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • gula Jawa hitam • daun salam • tebal laos • garam • santan encer dari 1/4 butir kelapa
- 1 jam 30 menit
- 10 porsi
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Macaroni and Corn Schotel

makaroni, rebus hingga matang (me: 70 gr macaroni, 30 gr fusili) • jagung pipil • bawang bombay • ayam cincang • susu cair • margarin • tepung terigu • keju parut • garam • gula pasir • oregano bubuk • merica bubuk
- 1 jam
- 7 porsi
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Tongseng Ayam Kiddos

kunyit • bawang putih • garam • ketumbar bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • buncis • daun kol • wortel • daun bawang • tomat •
- 20 menit (selain marinasi)
- 3 orang
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Es Campur Ijo

santan kental (1 pcs santan instan) • air • cendol kelor homemade • roti tawar • kolang-kaling hijau • tape singkong • sirup melon • kental manis • es batu
- 15 menit
- 4 orang
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Kue Apem (Terigu)

tepung terigu • tape singkong • gula pasir • garam • susu cair hangat • ragi instan • baking powder
- 45 menit
- 8 pcs
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Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas

ayam • serai • lengkuas muda • daun salam • air • garam • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • ketumbar
- 45 menit
- 6 porsi
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Soto Tauco Tegal

ayam dada • air • daun salam • serai • daun jeruk • garam • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri •
- 1 jam
- 6 orang
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Pudding Wortel dan Tomat

wortel kupas • tomat merah • agar agar plain • susu UHT plain • air matang • gula pasir • kental manis putih (1 sachet)
- 1 jam
- 500 ml