C@rlos Fdez. C@rmona

aceite de oliva (sustituto manteca de cerdo blanca) • panceta ahumada • pimiento rojo • pimientos verdes • ajos • chorizo • pan con mucha miga y poca corteza cortado en taquitos • caso de vino blanco • naranjas de mesa (a ser posible de Palma del Río) 😉 • Sal

solomillo • manzana • tomate • zanahorias • ajo • cebolla dulce • Sal y pimienta • aceite de oliva • brandy • pasas y ciruelas • queso para fundir

arroz • leche • azúcar • agua • sal • canela en rama • cáscara de limón • canela molida

carne picada (mezcla ternera-cerdo) • huevos • migas de pan seco mojado en leche • ajo y perejil • sal y pimienta • jamón en lonchas • queso en lonchas • hojas de espinacas limpias y cortadas

pechugas de pollo • ajo • zanahorias • laurel • cebolla grande • pimienta aproximadamente • vino blanco • sal • pimienta • aceite de oliva virgen • vinagre • agua •

bajo de ternera de 1, 5 kg aproximadamente • Sal y pimienta molida • tomillo • orégano • aceite de oliva • vinagre • caso de vino blanco o tinto • brandy • laurel

ajo • cebolla mediana • pimiento verde • pimiento rojo • tomate grande • Gambones grandes • tiras de potón, calamares o 1 sepia • vino blanco • pimienta molida • tinta de Speia • arroz

arroz • bogavante • ajo • cebolla pequeña • Ud. de Ñoras • tomate • pimienta • Aceite de oliva virgen • caldo de pescado • sepia o calamar • brandy • Azafrán

muslos y contra muslo de Pollo deshuezados • zanahorias • tomate • calabacín • pimiento rojo pequeño • pimiento verde • cebolla • ajos • Sal • aso de aceite de oliva • Pimienta • orégano •

carne de pollo/cerdo 50% • cebolla • ajo • tomate • perejil • vino blanco • leche • pan de molde • Huevos • Pimienta molida • horas de laurel • azfran

Solomillo de ternera • cebolletas • mostaza • champiñones • brandy • jamón serrano • foie grass de pato • hojaldre rectángular • huevo • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) • Film transparente y papel de horno