Juan Luis Millàn Carpintero

pechugas de pollo • Calabaza a gusto • cebollas medianas • puerros • ajo • Caldo de verduras • mantequilla (4 dados) • Queso sardo o de oveja semicurado unos 50 gr • cerveza rubia tipo lager por ejemplo • Sal y pimienta • arroz carnaroli o doble carolina

berenjena • cebolla • calabacín o zucchini • pimiento rojo • pimiento verde • Maíz o choclo • ajo • Sal • Pimienta • Salsa de soja • tallarines (medio paquete)

harina 000 o 0000 • aprox. de levadura • azúcar • sal • aceite • Salsa de tomate • aprox. de agua tibia • berenjena • puerros • tomates perita • queso cuartirolo o mozzarella • Aceite •

patatas grandes • huevos • cebolla grande • ajo

caracoles (los míos son de jardín) • vino blanco • cayena • ajo grandes • comino • Sal • Perejil • laurel • Agua

carne magra para estofado • patatas medianas • cebolla grande • puerro • zanahorias medianas • tomates perita preferiblemente • 3 ajo • guisantes • perejil • Sal • Pimienta negra • pimentón •

mantequilla • harina común • lt. de leche • cebolla morada • pimiento rojo mediano • hojas de acelga o espinaca • de repollo blanco • ajo • Sal • Pimienta • nuez moscada • Huevos •

lentejas • calabaza • zanahorias • patatas medianas • y 1/2 cebolla grande • ajo • Chorizo y morcilla • carne magra • Perejil • cayena • comino • Sal •

Ají molido • Comino • Cilantro • Sal • Ajo • Pimentón • Limón • Aceite • Cous cous • Cebolla morada • Pimiento rojo • Calabacín •