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Joaquin Mamondez
@cook_16961529
Córdoba Argentina🌍
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cocinar es mi pasión 🔪🔪
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Recetas (10)
Cooksnaps (0)
Joaquin Mamondez
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Frutilla, crema y merengue
gr; de frutilla
•
Canela
•
anís estrellado
•
agua
•
azúcar
•
azúcar
•
crema
•
Merengue a gusto
Joaquin Mamondez
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Pan relleno de cebolla !!
Harina 0000 ; 200 gramos
•
Levadura
•
Aceite
•
Agua
•
cebollas dependiendo del tamaño
•
Sal
•
Condimentos a gusto
•
Azúcar Blanca
Joaquin Mamondez
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Bubín de pan clásico!!
huevos
•
leche
•
pan
•
azúcar
•
Algún saborizantes a lección
•
Esencia de vainilla
•
azúcar para el caramelo
Joaquin Mamondez
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Curd de limón!!
yemas
•
azúcar (común)
•
jugo de limón(4 unidades)
•
manteca
•
chocolate blanco,
•
chocolate extra (para decorar)
•
Galletas a elección (para decorar)
•
crema de leche
Joaquin Mamondez
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Pollo ala naranja
pollo
•
naranja
•
huevo
•
pocillo de aceite
•
Condimentos a gusto
•
Ajo, laurel y verdeo
Joaquin Mamondez
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Criollos de grasa!!
Harina 600 (000)gr
•
Sal,
•
Levadura(fresca),30
•
Azúcar, 5
•
Agua tibia;
•
Grasa,
•
p
Joaquin Mamondez
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¡¡Panacota!!
Crema de leche :250 gra
•
Azúcar : 50 gra
•
Huevo : 1 una unida
•
Gelatina sin sabor :5 gra
•
Frutos rojos:40 gra
•
Frutilla :
Joaquin Mamondez
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Crema catalana!!
leche
•
huevos
•
fécula
•
esencia de vainilla o algún saborizante
•
naranja para darle sabor
•
Azúcar c/n para decorar al último
Joaquin Mamondez
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Mermelada de batata!!
batatas 400 gramos de azúcar, jugo de 1 una naranja exprimido
•
Agua
Joaquin Mamondez
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Lemon pie
Para la masa :
•
Harina
•
Huevo
•
Ralladura de limón
•
gr, de manteca
•
leche
•
Crema de limón;
•
Azúcar 300 gr,
•
Yemas
•
Almidón de maíz
•
limones exprimido
•
Para el merengue ;
•
3 raciones