Magdiel Hernández Ramos

ají pimiento rojo • cebolla morada • harina de trigo • vinagre • aceite • sal • azúcar moreno • huevo

cola de langosta limpia (usar caparazón en el caldo) • sal o al gusto • ajo • aceite de oliva • bonito fresco • tomate triturado • pimentón • colorante amarillo ó 1 sobre Goya Culantro y Achiote • caldo de pescado • arroz de grano redondo • pollo deshuesado sin piel • cebolla •

cáscara de cola de langosta • puerro cortado en trozos • aceite de oliva virgen extra • partes no útiles de pescado • perejil

agua • harina • aceite o manteca de cerdo • sal (1 cucharadita) o al gusto

harina de maíz seco • agua • aceite ó manteca de cerdo • sal (una cucharadita) o al gusto • carne molida • sal (una cucharadita) o al gusto • vino seco • tomate frito • sazonador completo (o ajo y cebolla al gusto) • sazón Goya de Culantro y Achiote • aceite o manteca de cerdo